Probiyotikler: Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Bağırsak Dostu İyi Huylu Probiyotik Bakterileri

  • Son yıllarda vücudun ikinci beyni olarak lanse edilen bağırsakların düzenli çalışmasına yönelik diyetler ve beslenme programları ön plana çıkmaktadır.
  • Hayvansal yağ ve proteinlerden zengin beslenme tarzı, antibiyotik kullanımı, stres, yetersiz lif alımı, sindirim problemleri ve bağışıklık sisteminin yetersizliği bağırsak florasında bozukluklara yol açar.
  • Probiyotik eksikliği bağırsaklarda toksin maddelerin artmasına ve enfeksiyonlara neden olur.
  • Bağırsak hareketlerinin ve florasının normale dönmesi ve daha iyi çalışması için kullanılan probiyotik yiyecekler, tüm vücut sağlığının korunmasında da aktif rol oynar.

Bu yazıdaki alt başlıklarda öncelikle probiyotik nedir; ardından bağırsak ve sindirim sisteminin düzenli işleyişinde ve hatta duygusal hormonlar üzerinde probiyotik faydaları nelerdir ve probiyotik besinler nasıl tüketilir başlıklarına değiniyor olacağız, keyifli okumalar!

Probiyotikler Nelerdir?

Sindirim sistemimizin sağlıklı olarak çalışmasını sağlayan probiyotikler bağırsaklarımızda yaşayan dost bakterilerdir. Bağırsaklardaki besinlerin emilimini sağlayan probiyotik çeşitleri, vücut için gerekli mikroorganizmaların sentezlenmesini destekler. Aynı zamanda bağırsakta sindirilemeyen besinlerin ve oluşan toksin maddelerin kana karışmasını önler.

Probiyotik olarak nitelendirilen pek çok dost bakteri vücudumuzda yer alır:

  • Probiyotik mayalar arasında en çok tanınanlar karaciğer ve kolon temizliğine destek olan Bifidobacterium longum
  • İltihapları önlemeye yardımcı olan Lactobacillus planetarium
  • İshali kontrol altında tutan ve genital ile kalın bağırsak bölgelerinde olası mayalanma riskini azaltan Bifidobacterium bifidum
  • Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan Lactobacillus acidophilus bakterileridir.

Probiyotik Besinler Nelerdir?

  • Probiyotikler oldukça dayanıklı mikroorganizmalardır. Satış raflarında ve besin depolarında bulunan probiyotikler ağızdan alınıp mide ince bağırsak gelinceye kadar canlılıklarını korur.
  • Bu dost bakterilerden yararlanabilmek için bağırsaktaki epitelyum yüzeylere yapışması şarttır.
  • Probiyotik gıdalar tüketilerek bağırsak florasının daha sağlıklı ve güçlü olmasını sağlanabilir.
  • Fermente besinler ve süt ürünleri dışında kimi meyve ve sebzeler de probiyotik açısından zengindir.
  • Örneğin muz, elma ve şeftali gibi taze meyvelerin yanı sıra kuru incir ve kuru kayısı; sebzeler listesinde ise pırasa, bezelye, soğan, pancar ve lahana probiyotik kaynağıdır.
  • Kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur bakliyat grubunda bu listede yer alabilir.
  • Boza, nar ekşisi, turşu ve sirke gibi fermente besinler, probiyotik süt ürünleri, probiyotik süt, ayran, kefir, peynir, probiyotik peynir, yoğurt, probiyotik yoğurt ve ev yapımı yoğurt bağırsak florasında probiyotiklerin çoğalmasında etkin probiyotik ürünler arasında yer alır.
  • Bebeklerde yaşanan bağırsak problemleri içinse özel olarak üretilen probiyotik mama çeşitleri kullanılır.

Probiyotik Faydaları Nelerdir?

  • Probiyotikler bağırsak duvarına yerleşerek buradaki hastalık yapıcı mikroorganizmaların çoğalmasını engeller.
  • Bağırsak florasının asitliğini yükselterek mayaların çoğalmasını önler.
  • Salgıladıkları bazı enzimler östrojen seviyesini arttırıcı özellik gösterir.
  • Bağırsaklarda B grubu vitaminlerinin sentezi yapılır. Probiyotikler bu vitaminlerin sentezinde görev alır.
  • Hastalık yapan mikroorganizmaların ürettikleri toksinlerin vücuttan atılımını sağlar.
  • Kanser yapısı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasında görev alır.
  • Probiyotik depresyon ve stres yönetiminde etkin olan serotonin maddesinin salınımında fonksiyon gösterir.
  • Kandaki kolesterol seviyesinin düzenlenmesinde yardımcıdır. Düzenli olarak kullanılan probiyotik sivilce oluşumunu engeller.
  • Antibiyotik kullanımı bağırsak florasında hasar meydana getirir. Düzenli olarak kullanılan probiyotikler, hasar gören bağırsak florasını iyileştirici etki gösterir.

Probiyotik Takviyeler Ne İşe Yarar?

  • Probiyotik takviyeler sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekleyerek bağırsakların emilim fonksiyonlarını arttırır ve ayrıca iltihaplanmayı azaltır. Vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyonlara, kansere ve alerjilere karşı vücut direncini arttırır.
  • Psikolojik destek sunan probiyotik vitamin tabletler düzenli kullanıldığında ruh halini iyileştirici etki gösterir. Özellikle yoğun stres durumlarında stres yönetimi konusunda etkindir. Bağırsaklarda oluşan toksinlerin atımında görev alan dost bakteriler, bağırsak bariyerini korur ve inflamasyon oluşumunu engeller.
  • Düzenli olarak alınan probiyotik ilaçlar, hormon dengesi üzerine olumlu etki gösterir. Ayrıca probiyotik kapsül kullanımı insülin duyarlılığını arttırır ve kan şekerini düzenleyici etki gösterir. Probiyotik fiyatı kullanılan miktara ve içeriğine göre değişir.
  • Ancak şunu da belirtelim: Tüm probiyotik kapsüller aynı amaç için kullanılamayacağı gibi her bünyede de kesin sonuçlar veremeyebiliyor. Probiyotik mikroorganizmalar farklı görevler üstlenir. Bu durumda aldığınız takviyenin içeriğini iyi incelemelisiniz. Kabız, ishal, şişkinlik, hazımsızlık gibi her durum için farklı bir bakteri çeşidi kullanıldığını bilmelisiniz.
Tarif: Evde Kefir Yapılışı

Probiyotik Nasıl Kullanılır?

  • Vücutta oluşan sağlık problemleri ile mücadele etmede probiyotik kullanımı oldukça yaygındır.
  • Antibiyotikler nedeniyle bağırsak florasının değişmesi sonucu oluşan ishallerde, Irritabl (hassas) barsak sendromunda, inflamatuar barsak hastalıklarında ve enfeksiyon nedeniyle oluşan ishallerde probiyotik desteği yapılır.
  • Özellikle hafif karın ağrısı, gaz ve şişkinlik problemlerinde kefir, probiyotik yoğurt gibi probiyotikli ürünler ve probiyotik tozlar semptomların azalmasını sağlayabilir.
  • Daha ağır bir tabloda seyreden ülseratif kolit hastalığında yüksek doz Streptococcus, Bifidobacterium ve Lactobacillus içeren ilaçlar kullanılır.
  • Yeterli ve dengeli bir beslenme programına ek olarak tüketilen probiyotik tablet, probiyotik şaseler ve probiyotik haplar bağırsak florasının daha güçlü olmasını sağlar.

Probiyotik Zayıflatır Mı?

  • Vücuda besinler ile alınan kalorinin sindiriminde görev alan probiyotik bakteriler, enerji kullanımını düzenleyerek vücutta yer alan fazla kiloların atımını sağlar. Metabolizma üzerindeki düzenleyici etkisinden dolayı probiyotikle zayıflama mümkün olabilir.
  • Probiyotik diyet toksin maddelerin vücuttan atılmasını ve yağların yakımını hızlandırır. Tokluk duygu kontrolünü sağlayan leptin hormonu üzerinde etkileri olan probiyotikler, düzenli kullanıldığında iştahı baskılamaya yardımcı olur. Ayrıca bağırsak hareketlerini düzenleyen rollerinden dolayı kabızlık gibi problemleri engelleyerek kilo vermede etkindir.
  • Bazı bünyelerde uzun süre kullanıldığında probiyotik yan etkileri gözlenebilir. Şişkinlik, gaz, baş ağrısı, kabızlık ya da susuzluk gibi etkiler özellikle takviye olarak yüksek dozda probiyotik alımında probiyotik alerjisi şeklinde gözlenir.
  • Probiyotik zararları ve yan etkileri kapsamında değerlendirebileceğimiz aşırı doz veya doktor gözetiminin dışında kullanım, istenmeyen sonuçlar doğurabileceğinden uzman bir görüşten tavsiye almanız gerektiğini hatırlatmak isteriz.

Sindirime Yardımcı Ev Yapımı Sağlıklı Probiyotik Tarifler

1) Uzun Yaşamanın Sırrını Keşfedin: Probiyotik Kefir Mayalama

Kefir mayası ve süt kullanılarak hazırlanan kefir, içeriğinde bulunan yüksek orandaki probiyotik sayesinde hastalıklara karşı vücut direncini arttırır. Doğal bir probiyotik desteği olan kefir, sizin ve ailenizin sağlığının korunmasında etkin bir rol oynar. Probiyotik Kefir Mayalama

Tarif: Probiyotik Kefir Mayalama

2) Vücut Direncinizi Arttırın: Bohçada Probiyotik Yoğurt

Probiyotik yoğurt mayası kullanılarak hazırlanan bohçada probiyotik yoğurdu, tüm öğünlerinizde tüketebilirsiniz. Kendine özgü kıvamı ve lezzeti ile sofralarınıza sağlık getiren yoğurt, yüksek probiyotik içeri ile bağırsak floranızı zararlı mikroorganizmalardan korur. Bohçada Probiyotik Yoğurt

Tarif: Bohçada Probiyotik Yoğurt

3) Sağlığınızı Turşu ile Koruyun: Probiyotik Kornişon Turşu

Salatalık, sarımsak, tane karabiber, sarı hardal tohumu, defne yaprağı, asama yaprağı, kereviz sapı ve kefir ya da probiyotik yoğurt mayası kullanılarak hazırlanan probiyotik turşu, geleneksel turşu lezzetini vermesinin yanı sıra doğal probiyotik özelliği ile sofralarımızın baş tacıdır. Probiyotik Kornişon Turşu

Tarif: Probiyotik Kornişon Turşu

4) Sağlıklı Bebek Gelişimi İçin: Probiyotik Yoğurt (+6 ay)

Yoğurt, kefir ve süt kullanılarak hazırlanan probiyotik yoğurt, 6 ay sonrası bebekler için mükemmel bir ek besindir. Anne sütüne ek olarak verilen yoğurt bebeklerinizin bağırsak gelişimini destekleyerek enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Probiyotik Yoğurt (+6ay)

Tarif: Probiyotik Yoğurt (+6ay)

5) Hastalıklara Karşı Vücudunuzu Güçlendirin: Probiyotikli Detoks

Roka, nane, maydanoz, salatalık limon suyu gibi yüksek C vitamini içeren sebzelerle birlikte kullanılan probiyotikli içecekler, vücudunuzda biriken toksin maddelerin ve ödemin atılmasını sağlar. Probiyotikli Detoks

Tarif: Probiyotikli Detoks

6) Hem Lezzetli Hem de Tam Kıvamında: Probiyotik Yoğurt

Süt ve probiyotik yoğurt mayası kullanılarak hazırlanan probiyotik yoğurt hem lezzeti hem de kıvamı ile sofralarınıza gelir. Özelikle büyüme çağındaki çocuklar için önemli olan probiyotik içeriğine sahip yoğurdu tüm öğünlerinizde güvenle kullanabilirsiniz. Probiyotik Yoğurt

Tarif: Probiyotik Yoğurt

7) Kilo Vermenizi Destekleyen Muhteşem Lezzet: Doğal Probiyotik Yoğurt

Süt ve probiyotik yoğurt mayası kullanılarak hazırlanan doğal propiyotik yoğurt, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde önemli rol oynar. Düzenli olarak probiyotik yoğurt kullanımı kilo vermeye yardımcıdır. Doğal Probiyotik Yoğurt

Tarif: Doğal Probiyotik Yoğurt

8) Yoğurdunuzu Kendiniz Yapın: Evde Probiyotik Yoğurt Yapımı

Süt ve probiyotik içeren sade activia yoğurt kullanılarak hazırlanan yoğurt, pratik ve kolay bir şekilde evde yapılabilir. Kendi elleriniz ile yaptığınız probiyotik yoğurt ile hem ailenize hem de kendinize sağlıklı öğünler hazırlayabilirsiniz. Evde Probiyotik Yoğurt Yapımı

Tarif: Evde Probiyotik Yoğurt Yapımı

9) Kabak Hiç Bu Kadar sağlıklı Olmamıştı: Probiyotik Yoğurtlu Soslu Kabak Salatası

Kabak, maydanoz, dereotu, nar taneleri, kırılmış ceviz, zeytinyağı ve probiyotik yoğurt kullanılarak hazırlanan salata muhteşem bir vitamin deposudur. Ara öğünlerde tek başına ya da ana öğünlerde ana yemek eşliğinde sunabileceğiniz probiyotikli yoğurtlu soslu kabak salatasının lezzetine doyum olmaz. Probiyotik Yoğurtlu Soslu Kabak Salatası

Tarif: Probiyotik Yoğurtlu Soslu Kabak Salatası

10) Sirke ile Sağlıklı Öğünler: Organik Probiyotik Kaynağı Ev Sirkesi

Elma, nohut, armut, üzüm ve tuz kullanılarak hazırlanan ev yapımı sirke, yüksek probiyotik kaynağıdır. Düzenli olarak kullanıldığında vücudun bağışıklık sistemini arttıran ev yapımı probiyotik sirke, salatalarınızda, turşularınızda kullanılabilir. Probiyotik Kaynağı Organik Ev Sirkesi

Tarif: Probiyotik Kaynağı Organik Ev Sirkesi

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Probiyotik Ev Yoğurtu Tarifi
Probiyotik Ev Yoğurtu4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Kefir Mayalama ( Probiyotik) Tarifi
Kefir Mayalama ( Probiyotik)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama384
Probiyotik Şifalı Kış İçeceği Tarifi
Probiyotik Şifalı Kış İçeceği4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama84
Puf Noktalarıyla Probiyotik Yoğurt (Doktor Tarifi)
Puf Noktalarıyla Probiyotik Yoğurt (Doktor Tarifi)6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama34
Tutmayan Yoğurttan Ne Yapılır ? Tarifi
Tutmayan Yoğurttan Ne Yapılır ?1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama67
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye) Tarifi
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Kek Ne Kurabiye)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama6 B
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama182
Simit Ekmekciklerim (Ne Simit Ne De Poğaça) Tarifi
Simit Ekmekciklerim (Ne Simit Ne De Poğaça)10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 2 saat Hazırlama352
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bayrama Özel Tatlı Tarifleri Tarifi
Bayrama Özel Tatlı Tarifleri

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlısı listesi ile sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bayram…

Hangi Köfte Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Köfte Kaç Kalori?

Çeşitlerine Köfte Kalori Değerleri, Fit Tarifler Köfte, mutfak kültürümüzde oldukça önemli bir yere sahiptir. Hem…

Bulgur Kaç Kalori? Tarifi
Bulgur Kaç Kalori?

Bulgur Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi? Anadolu’nun geleneksel lezzeti bulgur, mutfaktan eksik olmayan gıdaların…

Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ayva Kaç Kalori? Besin Değeri

Ayva Yemek Zayıflatır Mı? Ana vatanı Orta Asya sınırlarına kadar giden ayvanın sağlık açısından bin…

Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif Tarifi
Asya Yemekleri: Dünyanın Tanıdığı 18 Tarif

Genelde Uzak Doğu, Çin restoranlarında tadılsa da kendi mutfaklarımızda pek denemediğimiz tariflerden "Asya yemekleri" listenin…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Fındık Kaç Kalori? Besin Değeri

Fındık Kalori Değerleri, Zayıflama Sürecindeki Tüketimine Dair İpuçları Üretiminde dünya birincisi olduğumuz fındık, sıklıkla Ordu,…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori? Besin Değeri

Yulaf Ezmesi Kalori Değerleri, Diyet Menülerinde Kullanımı Kısıtlı beslenme ve zayıflama sürecinde yulaf ezmesi, diyet…

Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Hamburger Kaç Kalori? Hamburger Menü Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Hamburger Kalori Değerleri Köfte, tavuk veya balık fileto ya da nugget etleriyle hazırlanan…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Tarifler Geri
Videolar Geri