- 10-12 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-patatesli-borek-sirri-sosunda/
Çıtır Çıtır Börek (Sırrı Sosunda) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 hazır yufka
Sos için
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı sirke
Üzeri için
- 1 yumurta
- 1 şişe maden suyu (Kalan karışıma ilave edilecek)
İç harcı için
- 4 orta boy patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6-7 dal maydanoz
- Dilediğiniz baharatlar
- Tuz
tereyagını eriterek mi sosa ekliyoruz ?
Evet
süt yerine yoğurt olur mu
Böreğin sosy cok guzel sadece benım fıkrımce ben daha once de maden suyuyla farklı sosla borek yaptım ama hıc sevemedım cok sulu kalıyor yufka bu benım fıkrım belkıde ben bır yerde hata yapıyorum ama tekrar bu boregı yapacagım bır dahakı yapısımda maden suyu kullanmayacagım onun yerıne kalan sosa yumurta koyup ustune dokerım cok daha guzel olur bana gore benım damak tadıma daha uyar
Tabili tercih sizin ama sulu kalmıyor.el açması tadında bir sonuç çıkıyor. Gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz
Acaba nerde hata yapıyorum o zaman ne zaman maden suyuyla yapsam ıcı bıldıgın su boregı gıbı boyle hamurlasıyor
Hata değildir muhtemelen.damak zevkinize uymuyor olabilir
Haşlayıp eziyor muyuz patatesı sonra mı atıyoruz soganların uzerıne?
Haşlayıp eziyoruz sonra tavaya ilave ediyoruz 🤗
Maden suyunu en son üstüne mi döküyoruz sosa mı dökeceğiz tam anlamadım
Kalan sosa 1 yumurta ve maden suyu ekleyip,böreğin üzerine döküyorum
buzlukta saklayabilirmiyim ? nasil saklanir?
Hiç buzluya koyamadım anında tükeniyor,ama piştikten sonra güzelce vakumlanıp konulabilir.
Denedim… Yıllardır aradığım börek tarifi diyebilirim.. Lezzeti çıtırlığı enfesss. Misafirlerim bayıldı herkes tarif istedi.. ELLERİMİZE SAĞLIK.. ELİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK 🙏🏻🤌🏻
Teşekkür ederim🙏Çok sevindim beğenmenize🥰ellerinize sağlık
tereyagını eriterek mi sosa ekliyoruz ?
Evet
denedim çok güzel oldu aradığım börek 🥰 ben denemelik yarı ölçüden yaptım gayet güzel oldu en son fırçayla sürdüm sosu üstüne hepsini dokmedim çıtır el açması gibi oldu tarif için teşekkürler bundan sonra favorim sosu sır gerçekten🤗
Çok sevindim,beğenmenize😍 afiyet şifa olsun,ellerinize sağlık🤗
Bugün yaptım çok güzel oldu tarif süper eşim de bayıldı bir tepsi yedirir ☺️ ben çıtırlığı çok beceremedim ama lezzeti efsane
Çok sevindim beğenmenize ,ellerinize sağlık🤗