Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Nedir? Nasıl Yapılır?

Sake Maki Roll: Somonlu Sushi Lezzeti!

Japonya’nın mutfağında popüler malzemeler arasında somon ve ton balığı bulunur. Ziyarete gelen misafirleri için sabahın erken saatlerinde yakalanan balıklar, sushi tezgâhı için hazırlanır. Bu günlerde sushi, Japonya’nın da ötesinde tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Artık market raflarında bile sushi satılmaktadır.

Birçok sushi çeşidi bulunur ve sake maki sushi bunlardan bir tanesidir. Yerel pirinç ve taze deniz ürünleri ile bu sushi hazırlanmaktadır. Biz de sizler için sake maki roll nedir ve yapımı aşamasında hangi malzemeler kullanılmalıdır araştırdık. İşte, sake maki sushi hakkında bilinmesi gereken detaylar…

Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?

sake maki sushi

Sake Maki Nedir?

  • Sake Maki, somon ve pirinçten yapılan bir sushi türüdür.
  • Maki sushi türlerinden biri olup, bambudan yapılan hasırlarla sarılır.
  • Aslında bizim sushi diye genelleme yaptığımız halka şeklindeki sushilere ‘maki sushi’ denmektedir.
  • Maki malzemesine ve sarılma şekline göre çeşitlere ayrılır. Sake maki ise rulo şeklinde sarılır ve en çok tercih edilen sushi çeşididir.
  • Sake maki sushi çeşidinde deniz yosunu da kullanılır ve deniz yosunu dış tarafındadır. Yapımında kurutulmuş deniz yosunu kullanılır.

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

sake maki

Sake Maki Nasıl Yapılır?

Sake maki sushi lezzetini evde yapabilmeniz için oldukça pratik tarifi ve sake maki içindekiler listesi ile karşınızdayız. İşte, sake maki lezzetinin adım adım yapılışı şöyledir:

Sake Maki İçindekiler

  • 500 gram pirinç
  • 20 gram tuz
  • Somon ve ton balığı
  • 1 adet avokado veya salatalık
  • 90 gram şeker
  • 150 gram sirke
  • 1 adet makisu (Sushi sarmaya yarayan aparat)
  • 1 adet yosun yaprağı
  • Wasabi

Yapılışı

  • İlk başta pirinci 2 saat kadar suda bekletin. Beklettikten sonra pirinci süzün.
  • 600 ml suyun içine pirinçleri dökün. 15 dakika orta ateşte ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Sirke, şeker ve tuzu bir kabın içerisinde eriyene kadar ısıtın.
  • 10 dakika kadar dinlendirdiğiniz pilava hazırladığınız sirkeli karışımı dökün.
  • Somon ve ton balığını keskin bıçakla ince dilimler haline getirin. Yosun yapraklarını ikiye bölün.
  • Soğuduktan sonra 100 gram pirinci yosun yaprağına yayıp içe doğru rulo şeklinde sarın. Sarmak için bambu tabaka kullanabilirsiniz.
  • Üzerine ton balığı veya somon dilimlerini yerleştirin. İsteğe göre iç kısmına salatalık veya avokado ekleyebilirsiniz.
  • Daha sonra wasabi eşliğinde servis edebilirsiniz.

Sake Maki Kaç Kalori?

Sake maki sushi besin değerleri açısından diyet listesine eklenebilecek bir yiyecektir. Fakat yine de doktorunuza danışmakta fayda vardır. Bunun yanında kilo oranına göre hesaplama yaparak tüketmeniz gerekir. Sake maki sushi lezzetinin besin değerleri ve kalori oranları şu şekildedir:

Besin Değerleri ve Kalori Oranı (100 gramında)

  • Karbonhidrat oranı 8 gram
  • Lif oranı 1 gram
  • Protein 5 gram
  • Yağ 7 gram
  • C vitamini 5 mg
  • Sodyum 379 gram
  • Yağ 7 gram
  • Kalori 99 kcal
  • Kalsiyum 36 mg
  • Demir 1 mg

Not: Yüzdelik değerler yetişkin kişilerin 2075 kalorilik bir diyeti baz alınarak hesaplanmıştır. Bu değerler günlük kalori ihtiyacına göre daha az veya çok olabilir.

Sashimi Nedir? Nasıl Yapılır? Nigiri ile 3 Farkı

sake maki sushi

Sushi Meraklılarına Özel Mutfak Terimleri

  • Nori: Deniz yosunu demektir.
  • Ebi: Ön pişirme uygulanmış kelebek karidesler.
  • Sake: Somon balığı.
  • Kani: Yengeç.
  • Gari: Şeker ve sirke ile yapılan zencefil turşusu.
  • Wasabi: Bir bitkinin kökünden elde edilen acı bir sos.
  • Sashimi: Somon ve ton balığının ince dilimler halinde pirinç olmadan sunulmasıdır.
  • Tempura: Harca bulanmış ve kızartılmış karides.
  • Nigiri: Bir kalıp veya el ile dikdörtgen şekli verilip daha sonra somon ve karides gibi malzemeler konularak servis yapılan sushi türüdür.
  • İnside – out maki: Deniz yosununun içte ve pirincin dışta kaldığı rulolara verilen addır.
  • Temaki: Külah şekline getirilmiş norinin içine istenilen malzemeler konularak yapılan sushidir.

Quick China Menü Fiyat Listesi 2021

sake maki

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

SushiCo Menü Fiyatları 2021 Uzak Doğu Mutfağı

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlara 10 Adımda Sushi Rehberi

Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifler

Çindeki Yemekler ve Çin Yemek Tarifleri – Merak Edilen Tüm Yönleriyle

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Akıtma (Krepte Neymiş) Tarifi

Akıtma (Krepte Neymiş)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi

Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ne Bulduysan Pastası Tarifi

Ne Bulduysan Pastası

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Ne Buldum Tatlısı Tarifi

Ne Buldum Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası Tarifi
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası

En Çabuk Nohut Haşlamanın Püf Noktaları Dünya genelinde kırmızı, yeşil ve siyah nohutlar yetiştirilmektedir. Bu…

Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer? Tarifi
Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer?

Tavada Balık Pişirmenin Püf Noktaları Balık sezonunda bol bol lezzetli balık tüketmek isteyenler, dolaptaki balık…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası Tarifi
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası

En Çabuk Nohut Haşlamanın Püf Noktaları Dünya genelinde kırmızı, yeşil ve siyah nohutlar yetiştirilmektedir. Bu…

Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer? Tarifi
Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer?

Tavada Balık Pişirmenin Püf Noktaları Balık sezonunda bol bol lezzetli balık tüketmek isteyenler, dolaptaki balık…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

Tarifler Geri
Videolar Geri