Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı

Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton, Uzak Doğu ülkelerinin en sevilen çorbalarından biri. İçerisindeki sebzeler ve baharatlar ile oldukça lezzetli olan bu çorba aynı zamanda çok da sağlıklı. Farklı lezzetleri deneyimlemeyi seviyorsanız, wonton çorbasını mutlaka tatmalısınız.

Peki, wonton çorbası nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Yapımı kolay mıdır? Deneyenlerin asla pişman olmadığı wonton çorbası tarifi huzurlarınızda…

Çinlilerin Bayılarak Yediği 20 Garip Besin

Wonton Nedir?

• Wonton, Çin mutfağına özgü bir lezzettir. Çin mantısı, wonton yufkası isimleriyle de bilinir.
• Ana malzemeleri sebze, hamur, soya sosu ve susamdır.
• Wonton çorbası Uzak Doğu’daki ülkelerde sıklıkla yapılan bir yemektir.
• Sebzeli wonton çorba, sağlıklı ve düşük kalorili bir başlangıçtır. Bir kase wonton çorbası sadece 35 kaloridir.

Yarasa Çorbası: Koronavirüsün Gerçek Nedeni Mi?

Wonton Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton çorbası için gerekli malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 100 gram kıyma
• 1 çay kaşığı zencefil
• Karabiber
• Tuz

Hamuru için:

• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 miktar un (karışım kulak memesi kıvamında olacak)

Üzeri için:

• 1 adet taze soğan
• 1 çorba kaşığı susam yağı

Wonton Çorbası Tarifi:

• İşe ilk olarak wonton hamuru hazırlayarak başlıyoruz!
• Genişçe bir kabın içerisine un, su ve tuzu ekleyerek hamuru hazırlayın.
• Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama geldiğinde üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
• Soğanları ince ince doğrayın.
• Soğanları bir tencerenin içine koyun. Üzerine zencefil, soya sosu, kıyma, susam yağı, karabiber ve tuzu ilave edin. Bu karışımı yaklaşık 15 dakika soteleyerek pişirin.
• Hamuru oklava ile ince bir şekilde açıp 3×3 boyutunda kare şeklinde dilimleyin.
• Kestiğiniz dilimin içine hazırladığınız iç harcını koyup hamuru üçgen şeklinde kapatın.
• Bir tencerede su kaynatın. Hazırladığınız hamurları kaynayan suyun içerisinde haşlayın.
• Çorbanız hazır! Bu çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine taze soğan ve susam yağı ilave edebilirsiniz.
• Böylelikle hem çorbanın lezzeti artar hem de şık bir sunum yapmış olursunuz.
• Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
• Dilerseniz hazırladığınız hamurdan wonton kese de hazırlayabilirsiniz? Nasıl mı? Tek yapmanız gereken hamuru içine harcı koyduktan sonra kese şeklinde kapatıp kızartmak. Hepsi bu kadar!
• Wonton keseyi yanında sos ve haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.

Çindeki Yemekler ve Çin Yemek Tarifleri

Surf and Turf Nedir? Nasıl Yapılır?

Glaze Etme Tekniği Nedir? Nasıl Yapılır?

Blanch Pişirme Yöntemi Nedir, Nasıl Yapılır?

Mutfakta Resimli Kesme Doğrama Teknikleri

Roux (Meyane) Nedir? Nasıl Yapılır? Püf Noktaları