Yeşil Sebzeler Neden Sık Sık Tüketilmeli? İşte Yanıtı! Mucizevi 10 Sebze

Mutfağınızdan Eksik Etmek İstemeyeceğiniz

Yeşil Yapraklı Sebzeler

Yeşil yapraklı sebzeler içerdiği antioksidan maddeler ve lifler sayesinde mutfakta düzenli olarak tüketilmesi gereken besin grubunda yer alır. Yeşil sebze yemekleri tüketen kişilerin damar sağlığı, tüketmeyen kişilere göre daha güçlüdür. Yeşil sebzeler sayesinde sindirim probleminin de önüne geçilir. Vücut fonksiyonlarının sağlıklı şekilde işlemesi için gerekli olan vitamin ve mineraller yeşil sebzelerden de alınabilir. Sebze yemeklerini haşlama ya da zeytinyağında sote şeklinde tüketmek, bu besinlerin sahip olduğu besin değerini koruyacaktır.

Peki siz evinizde hangi yeşil sebzeleri tüketiyorsunuz?

Öğünlerinizi yeşil sebze çeşitleri ile lezzetlendirirken sağlığınız için oldukça iyi bir attığınızı biliyor musunuz? Güçlü bağışıklık sistemi ve rahat sindirim sistemini tercih ettiğiniz yeşil sebzeler ile koruyabilirsiniz. Yaz kış demeden tükettiğiniz sebzeleri yemeklere ekleyebildiğiniz gibi detoks içecek olarak yeşil sebze suyu da içebilirsiniz. İlk içtiğinizde tadı biraz alıştığınız tatlardan farklı gelebilir. İkinci defa içtiğinizde artık sağlık iksirini belirlemiş olursunuz.

Şimdi bu sayfada hayata can veren yeşil sebzeler isimleri ve faydaları üzerine biraz sohbet edelim. Hangi yeşil sebze neye iyi gelir sorusuna şifalarla dolu yanıtlar bulalım!

Kesinlikle Tüketmeniz Gereken Yeşil Sebzeler ve Şaşırtan Faydaları!

1) Brokoli

• Brokoli, diyet beslenmesinde sıkça yer alan bir yeşil sebzedir.
• A, C ve E vitaminleri bakımından zengindir.
• Sindirim problemlerini giderme ve yağ yakma konusunda oldukça başarılıdır.
• Kansere karşı önlem almak için, brokoliye mutfağınızda sıkça yer vermelisiniz.
• Salatalarda, çorba ve yemeklerde brokoli tükettiğiniz durumda kanser size yaklaşmaya korkacaktır.
• Vücut ısısını dengeleyen brokoli, güçlü bir antioksidan yeşil sebze olarak manavlarda dikkat çeker.

Zeytinyağlı brokoli salatasını tüm öğünler için tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı ile buluşan brokoli kalp dostu yemek olarak masanıza konuk olur. Kalp hastalıklarından korunmanın bir yolu da brokoliyi bolca tüketmek olacak. Siz de hemen deneyebilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Brokoli Salatası

2) Enginar

• Karaciğeri koruyan ve güçlü tutan bir yeşil sebze de enginar oluyor.
• Enginar, bahar aylarının sonuna doğru tezgahlarda boy gösterir.
• Enginar tükettiğiniz günlerde, vücudunuzu kış soğuklarına hazırlayabilirsiniz.
• A, B ve C vitaminlerini alacağınız enginar, vücutta biriken fazla suyun kolayca atılmasını sağlar.
• Kanı temizleyen bir sebze olan enginar, kötü kolesterolü de düşürür ve tansiyonu dengeler.

Yeşil sebzeleri zeytinyağı ile pişirdiğinizde, sağlıklı olan yemeği daha da faydalı hale getirirsiniz. Kalp dostu yemeklerden biri olan zeytinyağlı enginar, birçok evde severek tüketilir. İlk defa deneyecekler için çok kolay bir tarif önerimiz var. Garnitürlü zeytinyağlı enginar, sizin evinize de sağlık katacak!

Tarif için: Zeytinyağlı Enginar

3) Semizotu

• Son günlerde kendinizi yorgun ve halsiz hissediyorsanız, semizotu tüketmenin vakti gelmiştir.
• Semizotu kişilerdeki yorgunluğu alan, enerji veren ve bedeni arındıran bir sebzedir.
• Semizotu ile nefis salatalar, sıcak ana yemekler ve lezzetli çorbalar yapabilirsiniz.
• Kalp sağlığını koruma özelliğini taşıyan semizotu, bağırsakların çalışmasını da destekleyerek kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor.

Semizotu ile nasıl bir yemek yapsam diyenler için, semizotu yemeği tarifini tavsiye ediyoruz. Yoğurt ile beraber mükemmel bir uyum içinde olan semizotu, bu tarifle çok sevilecek bir ana yemek oluyor. Mide ve bağırsakları rahatlatan, hastalara şifa veren leziz semizotu yemeğini siz de deneyebilirsiniz.

Tarif için: Yoğurtlu Semizotu Yemeği

4) Ispanak

• Besin değeri yüksek olan ıspanak, yapısındaki magnezyum ve kalsiyum ile birçok hastalığı iyileştiriyor.
• Güçlü bir idrar söktürücü yeşil sebze özelliğini taşıyan ıspanak, kas ve kemik hastalığına karşı etkili olmaktadır.
• Çizgi filmlerde Temel Reis’in yediği ıspanak, tıpkı filmde verilmek istenen mesajda olduğu gibi kas ve kemik gelişimini destekler.
• Uzmanlar gelişme çağındaki çocukların sık sık ıspanak yemesini tavsiye ediyor.

Ispanakları değerlendirip akşam yemeğine nefis bir yemek çıkarabilirsiniz. Hemen hemen birçok kişinin tadını beğendiği ıspanak yemeği, yiyen kişilere ilaç gibi gelecek. Bağırsakları ve bağışıklık sistemini korumak için ıspanak yemeğini deneyebilirsiniz.

Tarif için: Ispanak Yemeği

5) Taze Fasulye

• Yaz mevsimi ile beraber sebze reyonu çeşitlenmektedir. Reyonları renklendiren bir yeşil sebze de taze fasulyedir.
• Taze fasulye yüksek miktarda lif içerir.
• Kan akışını normal hıza getirir ve tansiyon hastalığı riskini önler.
• Damarlardaki yağ oranını azaltır ve bu özelliği ile kalp krizi hastalığına karşı koruyucudur.
• Sağlıklı beslenme ve diyet beslenmesinde taze fasulye sık sık tercih edilebilir.

Yaz sıcaklarında hangi yemeği yapsam diye düşünenler için zeytinyağlı taze fasulye tarifi, iştahları açacak. Hazımsızlık problemi yaşatmayan, mideyi rahatlatan bir yemek yapmak istediğinizde taze fasulye imdadınıza yetişecek.

Tarif için: Zeytinyağlı Taze Fasulye

6) Bezelye

• Kolon kanseri ihtimali taşıyan kişilerin sofralarında bezelyeye sıkça yer vermesi gerekir.
• Bezelye lifli yapısı sayesinde, bağırsak tembelliğini sonlandıran bir yeşil sebzedir.
• Folik asit miktarı açısından da güçlü olan bezelye, gebelik düşünen kadınların tabağında yerini mutlaka almalıdır.
• Sağlıklı bir gebelik dönemi için folik asit seviyesini dengeleyen bezelye, aynı zamanda demir eksikliği yaşayan kişilerin de faydalı bir besinidir.

Bezelye yemeğini renklendirip lezzetini ikiye katlamak için havuç ve patates ekleyebilirsiniz. Kalori hesabı yapanların bu yemeğin yanında ekmek tüketmesi sağlıklı olmayacaktır. Bolca yoğurt ile tüketilmesi uygun görülen bezelye, demir eksikliği gibi birçok hastalığın çaresi olacak.

Tarif için: Patatesli Havuçlu Bezelye Yemeği

7) Maydanoz

• Maydanoz, idrar söktürücü bir sebzedir. Vücuda zarar veren tüm maddeleri vücuttan atar.
• Maydanoz birçok yemekte kullanılır ve yemeklere lezzet katar.
• Taze şekilde tüketilen maydanozun bağırsakları çalıştırdığı ve ödem problemini ortadan kaldırdığı bilinen bir gerçektir.
• Ayrıca zayıflamak isteyen kişilerin de öğünlerinde maydanoz tüketmesi, yağ yakımını hızlandırmaktadır.

Maydanozu öğünlerinize lezzetli şekilde eklemek için salata tariflerini deneyebilirsiniz. Bu konuda kolaylık olması için sizlere maydanoz salatasını öneriyoruz. Yedikçe yediren nefis maydanoz salatasını her sofranız için hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Maydanoz Salatası (Tabule)

8) Nane

• Nane, detoks suyu ve bitki çaylarında kullanıldığında insan sağlığı için etkili olan bir yeşil sebzedir.
• Salata ve çorbalarda verdiği aroma ile mideyi rahatlatır.
• Sakinleştirici etkiye sahip olan nane, ferahlatıcı tadı ile ağız kokusunu da önler.
• Mide rahatsızlıklarının etkisini hafifleten naneyi yılın her gününde bolca tüketebilirsiniz.

Ana yemeklerin yanına ferahlatan bir meze eklemek için yaz salatasını deneyebilirsiniz. Yoğurt ve nane ile hazırlanan bu kolay tarif, yemeklerin sindirimi için de oldukça etkilidir. Öğünlerde kurtarıcı bir lezzet olsun isteyenlere nane mezesi faydaları ile bu tarifte.

Tarif için: Ferah Harika Yaz Salatası

9) Brüksel Lahanası

• Kanserli hücrelerin vücuda yayılmasını engelleyen Brüksel lahanası, sevimli bir görünüme sahiptir. Bu özelliği ile iştah açar.
• Minik minik lahana şeklinde olan bu yeşil sebze, iyi derecede potasyum içerir.
• Tansiyon hastaları için tavsiye edilen Brüksel lahanası, tansiyon dengeleyen sağlıklı bir besindir.

Tabaklarda doyurucu ve faydalı bir yemek görmek isteyenler için zeytinyağlı Brüksel lahanası yemeğini önermekteyiz. Pişirmesi çok kolay olan bu yemeği, yaz sıcaklarında zeytinyağı ile hazırlayıp midenizi uzun bir süre rahat tutabilirsiniz.

Tarif için: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

10) Salatalık

• Faydalı besinler arasında salatalık yeşil rengi ile iştah açar.
• Salatalık kahvaltıdan gece acıkmasına kadar adeta kurtarıcı bir sebzedir.
• Salatalığın neredeyse %95’i su içerdiği için, gün içindeki su ihtiyacınızı büyük oranda karşılar.
• Antioksidan bir sebze olan salatalık, cilt sağlığını da koruyucu etkisi ile birçok kişi tarafından tüketilmektedir.

Salatalık tercih ederek masanızda lezzetli ve doyurucu bir yardımcı yemek hazırlamak isterseniz, salatalıklı patatesli meze sizler için burada olacak. Bu salatanın tadına bakanlar, bir daha alacak. İştah açan salatalıklı patatesli meze özellikle de etli yemeklerinize çok yakışacak.

Tarif için: Salatalıklı Patatesli Meze

Detoks Diyeti: 3 Günlük Detoks Diyet Listesi, Zayıflatan İpuçları

K Vitamini Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Eksikliği, Faydaları

Taze Sebze Meyve Nasıl Seçilir? Dikkat Etmeniz Gereken 5 Püf Noktası

Mevsiminde Sebze ve Meyve Tüketimi Neden Önemli?

Domates Meyve mi Sebze mi? Sebze Bildiğimiz 10 Meyve