Yeşil Sebze Soslu Makarna - Nefis Yemek Tarifleri

Yeşil Sebze Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket makarna

100 ml krema (yarım paket)

1 küçük kuru soğan

2 diş sarımsak

1 kase bezelye (250 gr)

3-4 çiçek brokoli

1 avuç kadar maydanoz

1 avuç kadar kereviz yaprağı

1 tatlı kaşığı sebze tozu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Yarım çay kaşığı tuz

1 su bardağı makarnanın haşlama suyundan

1 litre kadar makarnayı haşlamak için su ve tuz

Yeşil Sebze Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye suyu ve tuzunu koyup kaynayan suda makarnayı haşlayalım, içinden 1 su bardağı suyu kenara ayıralım ve makarnayı sürelim.
Tencereye biraz sıvı yağ koyup ufak doğradığımız kuru soğanı ve sarımsağı ezip sıvı yağda biraz kavuralım.
Yıkadığımız kereviz sapı,brokoli,maydanoz,bezelyeleri ekleyelim üzerine kenarda beklettiğimiz bardak makarna suyunu dökelim fesleğen ve sebze tozunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar biraz pişirelim.
Sebzeleri iyice blendardan geçirelim, kremamızı ekleyelim. 2 dakika kaynatın.
Karabiberi ekleyin ve önceden sebze tozu eklediğiniz için tuz oranını kontrol edin, eğer az ise tuz istediğiniz ölçüde kontrollü ekleyin.
Aşırı yoğun koyu kıvamlı bir sos olursa az miktar sıcak su ile açabilirsiniz.
Haşlanmış beklettiginiz makarnaları da sosun üzerine döküp güzelce karıştırıp servis edebilirsiniz.
Tavsiyem pişirince sıcağı ile servis edilmesi, bekleyince sosu biraz kuruyor, isteğe göre üzerine permasan peynir veya kaşar peynir rendelenebilir.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:).