Boğaz Pastili - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Boğaz Pastili Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
1/2 (yarım) su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil ( toz varsa o da olur)
Yarım limon
1 yemek kaşığı pekmez
5 adet karanfil
Pudra şekeri

Boğaz Pastili Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar, sizlere kış ayı bitmiş de olsa hasta olmamak ve boğaz ağrısından kurtulmak için bir tarif ile geldim. Evde boğaz pastili yapmaya hazır olun! Sizlere ufak tüyoları ile anlatacağım.

Öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Altını açmadan karıştırın. Karanfili ezin. Zencefili rendeleyin. Baharatları ve pudra şekeri dışında tüm malzemeleri ekleyin.
Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yanınızda bir bardak su ve ufak bir tabak bulundurun. 1. tüyom ufak tabağı pişirmeye başlayınca buzluğa koyun ki soğusun.
Pişirdiğimiz şifalı suyumuz köpürecektir. Altı mutlaka kısık olsun.
Mutlaka 15 dk pişecek. Piştiğini anlamak için iki yöntem var. Birincisi kaşık ile suya karışımdan damlatın. Eğer boncuk gibi ayrılarak düşüyorsa 1. adım tamamdır. Düşmüyorsa pişirmeye devam edin. 2. tüyom suya döktüğümüz karışım biraz yoğunlaşmış halde ise sık sık suya dökmeye devam edin. Çok hızlı biçimde olduğundan yanmasının önüne geçmiş olursunuz.
Eğer suya dökünce ayrılarak düşmeye başladıysa buzluktan çıkarttığımız tabağa kaşık ile karışımdan damlatalım. Soğumasını bekleyin. Bunu suya damlatmaya başladığımız zaman yapmaya başlayın. Soğuması uzun sürdüğü için olduğunu anlayana kadar karışım yanabilir.
Baktınız ki tabaktaki pastil yerken çıt diye kırılıyor, olmuş demektir. Ama bunun olmasını beklemeyin yoksa karışım yanıyor. Yani suya düştüğü zaman kendini ayırarka top top düşüyorsa zaten olmuş demektir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşık ile damlatarak dizin. Altı açık ve en kısıkta olsun çünkü çabuk soğuyor ve donuyor.
Biraz bekledikten sonra soğuyan pastillerimizi pudra şekerine bulayalım ve kavanoza koyalım. Şimdiden şifa olsun inşallah 🙏.

Boğaz Pastili Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.