Bol Narekşili Mercimek Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Bol Narekşili Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ + 5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı biber 1 yemek kaşığı domates salçası
10 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, bir tutam kekik, kırmızı biber, 1 silme çağ kaşığı kırmızı toz biber, bir tutam karabiber, bir tutam kimyon
Yarım demet maydanoz (isteğe göre artırabilirsiniz)
Yarım demet taze soğan (isteğe göre azaltabilir yada artırabilirsiniz)

Bol Narekşili Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyaz suyu çıkana kadar yıkadığımız mercimeği tencereye alıp üzerine 3, 5 su bardağı su ekleyelim ve iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
Suyunu çeken mercimeğe bulgurları ekleyip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak 40 dakika bekleyelim.
4 yemek kaşığı yağ ile küçük küçük doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları ekleyerek kokusu çılana kadar kavurmaya devam edelim.
Derin ve geniş bir kaba mercimekleri alarak üzerine salçalı karışımı ekleyelim ve kaşık yardımıyla bastıra bastıra karıştıralım.
Baharatları ekleyelim, karıştıralım. ( Bu aşamada tadına bakalım damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz )
Küçük küçük doğradığımız maydanoz ve soğanları ekleyelim.
5 yemek kaşığı zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyerek yoğuralım. ( İsterseniz nar ekşisini yavaş yavaş arttırarak da koyabilirsiniz,damak zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz)Sunum öncesi şekil vererek servis edebilirsiniz
AFİYET OLSUN ☺

NOT: Kullandığım nar ekşisi ev yapımı olduğu için 10 yemek kaşığı kullandım. Hazır nar ekşili sosların aroması daha fazla olabilir bu yüzden azar azar ekleyerek yoğurmanızda fayda var ☺

Bol Narekşili Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.