Boşnak Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

iç malzemeleri

Yarım kilo kadar ıspanak
1 tane ince doğranmış soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çorba kasesi kadar kaşar loru

Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerini bir kaba koyup güzelce ele yapışmayacak şekilde iyice yoğuralım.
Unun kalitesine göre aldığı su miktarı değişebilir. Ben hekimoğlu un kullandım. Bulamazsanız bimin unu da güzel önemli olan undaki protein değeri 11 ve üzeri kaliteli un demek.
Hamurumuz dan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım bütün bezeler açıldıktan sonra derin bir tabağın içine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağı karışımından bezelerin her yerine gelecek şekilde yağlayıp üst üste hamurları koyalım ve üzerini streçleyelim hava almasın.
Bir kenarda hamurumuz dinlenirken. Bir kabın içerisine yıkanıp doğradığımız ıspanağı ince doğranmış soğanı tuz karabiber pul biber ve loru güzelce karıştıralım.
Yarım saat dinlenen hamurlarımızı açmaya başlayabiliriz ben mutfak masası üzerinde açtım.
Tek tek veya benim gibi çift hamuru birlikte açabilirsiniz.
Yeriniz müsaitse çift hamuru aynı anda açarsanız daha çıtır börekler elde edersiniz.
Açtıktan sonra yufkayı biraz üzerine yağ serpiştirelim.
Yufkanın her yerine gelecek şekilde ıspanağı serpiştirip dolayalım 220 derecede ısınmış fırına verip altı üstü güzelce pişirelim.
Pişen tepsideki börekleri 2 dk dinlendirip böreği ters çevirelim bu işlem alta biriken yağın böreğin üst tarafına gelmesini sağlayacak böylece daha parlak börekleriniz olacak. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Boşnak Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.