Boyun Paça - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Boyun Paça Tarifi İçin Malzemeler

1 adet koyun boynu
1 baş sarımsak
2 adet limon
Yarım fincan sıvı yağ
Toz biber
Tuz

Boyun Paça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Boyunu iyice yıkıyoruz. Ben düdüklü tencerede pişiriyorum daha çabuk pişiyor ve etler kolay parçalanıyor. Tercih size kalmış.
Düdüklü tencerenin üzerine boyunu geçecek kadar su dolduruyoruz ve 1,5 saat pişiriyoruz.
Daha sonra boyunu bir tepsiye alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Ayrı tencereye yağımızı koyuyoruz. Ben paçanın suyu koyu olsun diye 2 yemek kaşığı unu yağda kavuruyorum ki özlü olsun.
Kavrulan un yağ karışımına düdüklüdeki boyun suyunu azar azar ekleyerek karıştırıyoruz ki, un topaklanmasın.
Sonra tepsideki boyun etini de didikleyip, paça suyunun içine atıyoruz.
Paça kaynarken biz 1 baş sarımsağı soyup eziyoruz.
Ezdiğimiz sarımsağı da paçaya ekliyoruz.
Limon tercihe kalmış, ekşi sevip sevmemenize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuzumuzu da ilave ettikten sonra, 10 dk kaynatıyoruz ki limon ve sarımsak özleşsin.
Ayrı küçük bir tavada yağ ve toz biberimizi yakıyoruz.
Servis tabağına aldığımız paçanın üzerine yağı gezdiriyoruz.

Afiyet olsun şimdiden ;)

Boyun Paça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

elifyurek3267 @elifyurek3267

Şikayet Et

Denedim muhteşem oldu teşekkürler😃
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
KÜÇÜK BİR AŞÇI @mileygulcan

Şikayet Et

eşim de bende çok severiz eşime paça çorbası diye yedirdim bayılarak yedi ;))) artık o kadar uğraşmaya son hep böyle yaparım tekrar paylaşımınız için teşekkürler:))
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
KÜÇÜK BİR AŞÇI @mileygulcan

Şikayet Et

Paça çorbası nın tadını severim fakat içindeki etleri pek yiyemezdim şimdi mükemmel oldu bayramdan kalan etle bugün deniyorum bakalım ellerinize sağlık :) ) )
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Küçük aşcı @Emre_Aysan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun.Umarım beginirsiniz:)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Küçük aşcı @Emre_Aysan

Şikayet Et

Rica ederim.Umarım beğenirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@dilekayar

Şikayet Et

Valla paça çorbası için, boyun hiç aklıma gelmemişti. Mükemmel bir fikir. Paylaşım için teşekkürler, mutlaka deneyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce