Bulgur Köftesi Tarifi
Dila SNMZSY
86
kişinin defterinde

Bulgur Köftesi

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı isot
  • Tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı haşlanmış su

Soğanlı Sosu İçin ;

  • 1 büyük soğan
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük domates rendesi
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 su bardağı su ( köfteleri haşladığımız su olursa daha lezzetli olur)

Yoğurtlu Sos ;

  • 2 su bardağı fazla sulu olmayan yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, taze fesleğen ve taze nane ( dere otu, maydanoz da tercih edilebilir)

Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırıp suyu ekleyip iyice yoğuruyoruz, yoğrulan hamuru misketten biraz daha küçük büyüklükte yuvarlıyoruz.
  2. Bir tencereye kaynar suyun içine köftelerimizi koyup tencerenin dibinden ayrılıncaya yani pişinceye kadar haşlıyoruz.
  3. Haşlanan köftelerimizden bir su bardağı su ayırıyoruz ve başka bir tencerede soğanlı sosumuzu kavurup üzerine suyu ekliyoruz güzelce pişince ; köfteleri ekliyoruz iyice harmanlanınca ocaktan alıyoruz.
  4. Yoğurtlu sosumuzu hazırlıyoruz ve üzerine soğumuş olan köfteli sosu ekliyoruz, taze fesleğen ve nane ile süslüyoruz.

    Not : Köftenin kıvamı sert olursa azar azar sıcak su ekleyerek yoğurmaya devam edin, yumuşak olursa irmik bulgur karışımını azar azar ilave edin)
    Afiyet olsun

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.