Burgu Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Burgu Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
Yarım çay kaşığından çok az tuz

Şerbeti için;

2 buçuk su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

İçi için;

İnçe çekilmiş ceviz

Açmak için;

1 bardak nişasta(mısır veya buğday)
1 bardak un

Üzeri için;

200 gram tereyağı

Burgu Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

🍭🍭Çıtır çıtır asla hamurlaşmayan şerbeti ve hamuru tam ölçülü baklava tarifi size, ben yapamam demeyin😂 çok kolay çok zevkle yapacağınız bir baklava, deneyin, şimdiden yapanlara afiyet olsun🍬🍬.

İlk olarak şerbeti hazırlayalım, şekeri suyu ve limonu tencereye alıp karıştırıp kaynatalım kaynayınca 20 dk daha kısık ateşte kaynasın sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bütün malzemeleri karıştırıp en son unu yavaş yavaş ekleyip hamuru toplayalım, hamur toplanınca ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayalım, bezeler 10 dk dinlensin.
Daha sonra açmaya başlayalım, hamuru açmak için 1 su bardağı un ve 1 su bardağı nişastayı karıştırıp o şekilde kullanalım.
Bezeyi nişastayla açabildiğimiz kadar ince olacak şekilde açalım çok ince olması önemli iyi açılması lazım,.
Açılan yufkaya heryere eşit şekilde ceviz serpip yufkayı oklavaya sıkıca sarıp oklavada iki ucundan ortaya doğru büzüştürüyoruz.
Oklavayı aradan çekip yufkayı tepsiye alıyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde açıp tepsimizi dolduruyoruz.
Hazırladığımız baklavaların üzerine eritilmiş tereyağı heryere gelicek şekilde eşit sürüyoruz.
180 derecede yaklaşık 1 saat üzeri iyice kızarmış olacak şekilde pişiriyoruz.
Fırından çıkınca 5 dk sonra soğuk şerbeti sıcak baklavaya heryere eşit gelicek şekilde döküyoruz, bu şekilde yaparsanız kesinlikle hamurlaşma olmaz, tepsiyle üzerini kapatıp ağzı kapalı şekilde bir saat bekletin.
Daha sonra üzerini açıp şerbetini çekmesini bekleyin ne kadar çok beklerse şerbeti o kadar iyi çeker.
Benim yaptığım hamur biraz fazla oldu iki tepsi baklava çıkar ama ben tek tepsi yaptım, siz yaparken hamuru yarım ölçüyle yapabilirsiniz, yada hamuru tam ölçü yapıp iki tepsi açın verdiğim şerbet ölçüsü tek tepsi için siz iki tepsi yapacaksanız şerbeti 2 ölçüyle yapın. Afiyet olsun.

Burgu Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.