Çarşamba Kıvratması - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Çarşamba Kıvratması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2 yemek kaşığı sirke yada 1/2 (yarım) limonun suyu
1 çay kaşığı karbonat
Yaklaşık 1,5 kg un (9-10 silme su bardağı dikkatli ekleyin)

İç malzemesi:

800 gram çifte kavrulmuş fındık
500 gram ceviz içi
İçine bolca şeker

Üzerine:

500 gram tereyağı

Hamuru açmak için;

Nişasta

Çarşamba Kıvratması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; sirke hariç tüm sıvı malzemeleri geniş bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
Ardından vanilya, kabartma tozu ekleyin, karbonatı sirke ile karıştırıp ekleyin bu şekilde karbonatı aktive etmiş olursunuz.
Son olarak ununu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Üzerine hafif nemli bez ile örtün 20 dakika dinlendirin.
Bu arada fındık ve cevizleri rondodan geçirip ufaltın fakat un haline getirmeyin içinde küçük küçük parçacıklar kalsın.
Hamuru yapmak istediğiniz kalınlığa göre 15 ile 20 adet parçalara koparıp yuvarlayın tekrar üzerine nemli bez ile örtün.
Hamurları sadece nişasta yardımı ile olabildiğince büyük ve ince açın üzerine bolca iç malzemesinden döküp dağıtın son olarak üzerine en az 5-6 yemek kaşığı şeker serpiştirin (hamur şekersiz olduğu için üzerine serpiştirdiğiniz şeker çok fazla gibi gelecek fakat tam ölçü oluyor).
Açtığınız hamuru kenarlarından hafif içe kıvırın ve çok ince bir oklava yardımı ile rulo yapın, her iki taraftan büzüştürün ve tepsiye yerleştirin.
Tereyağını işitin üzerindeki köpükleri alın ve bolca kıvırmaların üzerine döküp fırça yardımı ile her yerine sürün.
Önceden işitilmiş fırında alt üst ayarda, 180°C’de en az 40 dakika pişirin.
Üzeri daha da kızarsın derseniz 5 dakika daha pişirirsiniz.
Bu tarifi arzu eden şerbet ile ıslatıp tatlı yapabilir.

Bardak ölçüm 220 ml.

Bu tariften 15-16 adet kıvratma çıkıyor.

Siz daha ince yapmak isterseniz yaklaşık 20 adet bezeye ayırabilirsiniz.

Miktarı çok derseniz malzemenin yarısını da yapabilirsiniz.

Çarşamba Kıvratması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Filiz Şentürk @filizsenturk0307

Şikayet Et

şerbetli yaparsam kaç bardak şeker ve şu ellerinize sağlık çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  1kg şeker
  1,5 litre su
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkürler 😊❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
keskinler ailesi @goog_8c96928e8cea

Şikayet Et

benimde eşim Samsun Çarşambalı bayramda dolu dolu 2 tepsi yaptım herkes beğendi elinize emeğinize yüreğinize sağlık görsel olarak çok güzel olmuş eminim tadı da bir o kadar lezzetli olmuştur
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ediyorum Sizinde ellerinize sağlık 😊❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Burcu Kırbaş @nytuser_burcukirbas_6188

Şikayet Et

bunun bir diğer adida nokul mu Alaçam Bafra tarafinda arayipta bulamadigim nokula benziyor o mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Nokul tarifine benziyor ama o farklı
  Nokul Tarifiinide yakın zamanda yapıp paylaşacağım inşallah 😊❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Burcu Kırbaş @nytuser_burcukirbas_6188
    
    Şikayet Et
    
    takipteyim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
- muge aydın @muge59
  
  Şikayet Et
  
  nokul samsun ve sinop pastanelerinde satılıyor..tarifi internette zaten bulabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Fatma Genç @Fatma_Genc44

Şikayet Et

tatlı yapsak olur mu 🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Bu tarifi şerbetli de yapabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - Fatma Genç @Fatma_Genc44
    
    Şikayet Et
    
    elinize saglik tesekur ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce
  - @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
sedan's kitchen @Seda_Ozer9

Şikayet Et

Çok beğendim tarifinizi harika görünüyo denemek isterim inşallah güzel olur ellerinize sağlık hayırlı bayramlar sevgiler🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  İyi bayramlar sizede❤️😊 teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
İ.K @ilknurkk

Şikayet Et

Eleştiri yaparken daha dikkatli olun insanları kırmayın siz yapamasanız bile yapmak isteyenler olabilir tarif çok güzel yapanın ellerine sağlık ❤️💐
- Yanıtla
- 3
- 3 hafta önce
- @cinkayas.gurme @cinkayasgourmet
  
  Şikayet Et
  
  Çok naziksiniz teşekkür ediyorum 😊❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
özlem ergün @ezinepeynir

Şikayet Et

yaklaşık 800 tl maliyetli bir yemek ekonomik tarifler paylaşsanız daha faydalı olur
- Yanıtla
- 2
- 3 hafta önce