Çeçil Peynirli Salamlı Kek Ve Muffin

Merhabalar,

Bugün sizler ile Pazar kahvaltısı için hazırlayabileceğiniz güzel, tuzlu bir kek tarifini paylaşmak istiyorum.

Ben “puf puf muffin” tarifini paylaşırken bana kek kalıbın da borcam da yapsak olur mu ?diye çok soru gelmişti. İşte bu kek her şekilde pişirilecek bir kek. . Biz çok sevdik. . Sizlerin de seveceğini umuyorum :))))) şimdi hep birlikte kekimizin yapım aşamalarına geçelim.

Yapılışı

Fırınınızı 180 derece de ısıtmaya başlayın.

Tereyağınızı cezvede eritin. Ununuz ile kabartma tozunuzu bir kapta karıştırın..

Derin bir kaba yumurtaları kırın, yoğurdunuzu ekleyin, tuzunuzu ve ılınmış tereyağınızı  da ekleyerek çırpma teli ile iyice karıştırın….şimdi karışımınıza  kabartma tozu katılmış ununuzu  da ekleyerek kaşık ile ya da eliniz ile hamuru iyice karıştırın. Hamur çok yumuşak bir hamur… kek hamurundan biraz daha katı olacak.

Ben unu ,kabartma tozu ile karıştırdım dalgınlıkla yumurtaları üstüne kırdım ve bu sebep ile  hepsini birden karıştırmak zorunda kaldım resimler de tabii ki benim yapışıma göre :(((((siz yukarıda anlattığım şekilde yapın  sulu malzemeleri karıştırın homojen bir şekilde olsunlar… unu üstüne ekleyip tekrar karıştırın doğrusu öyle yapılanı…..daha güzel olur…

Hamurunuz hazır. .

Şimdi peynirlere geldi sıra,

keki kek kalıbında pişirecekseniz peynirleri uzun uzun. .

Yok ben slikon küçük kek kalıplarında ya da metal muffin kalıbın da pişereceğim diyorsanız da peyniri küçük küçük doğrayarak

peyniri hazırlayın. .

Salamları küp küp doğrayın. .

Salamları ve peynirleri hamura ekleyin en son da kıyılmış maydanozu ekleyerek hamuru tekrar kaşık ile harmanlayın. Hepsi tüm malzeme birbirine iyice karışsın.

Hamurumuz tamam. Şimdi

Uzun kek kalıbı olsun. Metal muffin kalıbı olsun erimiş tereyağ ile kalıplarınızı yağlayın ve unlayın. Hamuru pişireceğiniz kalıba yerleştirin…

Isınmış 180 derece deki fırında 30-35 dakika kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi sizin kendi sürenize bağlı ne zaman pişti derseniz o zaman pişmiştir. Süreyi ve ısıyı kendinize göre siz ayarlayın. Normal kek pişen ayar da olacak.

Not : Salam yerine sosis ile de yapabilirsiniz.

Peynirleri uzun, geniş kalıpta , borcam da yapacaksanız sakın doğramayın öyle uzun uzun kalsınlar.

Yok küçük kalıplar da yapacaksınız o zaman peynirleri doğrayın.

Yuvarlak ya da kare borcam da yapacaksanız ölçüleri 2 katına çıkartın çünkü bu az çıkan bir hamur. Kahvaltı da yapılsın yensin bitsin diye ayarlanmış daha çok isteniyor ise ölçü 2 katına çıkartılacak lütfen unutmayın.Ne kadar çok malzeme o kadar kabarık kek :)))))))

Salam yerine sosis ile de çok güzel olacaktır. Çeçil peyniri yerine de dil, civil, tel peynir hepsi ile olur özde hepsi aynı stil peynir :)))))hepsi çok güzel olur.

Keki borcam da, kek kalıbında yuvarlak dikdörtgen kalıpta, küçük slikon kaplar da hepsin de yapabilirsiniz. Kağıt kek kalıbı hakkın da bir fikrim yok yapışabilir bu ihtimal yüksek ihtimal. Kağıt kek kalıbı yerine normal kek kalıbın da yapın daha pratik. .

Ben sizler görün diye 2 şekilde de pişirdim.

Sunum olarak muffin kalıplarındakiler daha kolay sunuldu ve daha kolay yendi. Ama ben normal kek şeklin de pişeni daha çok sevdim tadını daha çok aldım. Tabii ki bu benim tercihim sonuçta lezzet olarak araların da fark yoktu.

Hafta sonu mutlaka yapın siz ve çocuklarınız çok seveceksiniz.

Afiyetler olsun.

Çeçil Peynirli Salamlı Kek Ve Muffin Tarifi Fotoğraflı Yapılışı