- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-borek-eskisehirin-tatar-boregi-pratik-usul/
Çi Börek (Eskişehirin Tatar Böreği Pratik Usul) Tarifi İçin Malzemeler
İç Malzemesi :
- 1/2 (yarım) kilo kıyma
- 1 adet soğan (büyük olsun yada 2 tane)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı su
Hamuru İçin :
- 1 yumurta
- 3 su bardağı su (200 ml bardak kullandım)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
Yorumların birinde gördüm pişirirken kıyması bi tarafa toplanıyormuş böyle bi sıkıntı yaşadınız mı acaba
kıyma cok iyi yogrulmaz ise olabilir
Yufkasını çok mu inçe açmak gerek birde yağ çekti mi böreğiniz deneyen var mı acaba
börek kadar ince olmayacak mantı kalınlığında yag çekmemesi için de bol ve kızgın yağda pişirin yağı az koyarsanız çeker kızgın olmazsa yine çeker 👍
bunuda gördüm tsk ederim diğeri daha uygun
Yorumların birinde gördüm pişirirken kıyması bi tarafa toplanıyormuş böyle bi sıkıntı yaşadınız mı acaba
kıyma cok iyi yogrulmaz ise olabilir
Yufkasını çok mu inçe açmak gerek birde yağ çekti mi böreğiniz deneyen var mı acaba
börek kadar ince olmayacak mantı kalınlığında yag çekmemesi için de bol ve kızgın yağda pişirin yağı az koyarsanız çeker kızgın olmazsa yine çeker 👍
bu şekilde yapıp buzluğa koyabilirmiyiz
evet koyabilirsiniz aralarına buzdolap poşeti koyun dolaptan çıkarınca çözülmeden sofra bezi üzerinde çözdürün
hamuru dinlendirmeden acinca sert olmaz mi
muazzez hanım yogurduktan sonra pek beklemiyorum sertte olmuyor ama isterseniz 10 dk bekleyebilirsiniz ama ben bezelere ayirdiktan sonra ilk yaptığım bezden başlıyorum hiç sert olmuyor zaten biriktirdigimiz için pisirmeyede ilk yaptıklarımdan başlıyorum
Harika ellerinize sağlık çok leziz görünüyor en kisa zamanda deneyeceğim
Teşekkürler Arın sara denediginizde fotoğraf gönderirseniz sevinirim sevgiler :)
Bir Eskişehir’li olarak elinize sağlık demeden geçemiycem:) Nefis görünüyor..
Teşekkürler emine hanım :)
ayyy ne guzel gorunuyo elinize saglik hamile olduğum için galiba çok canim cekti olsada yesem
ayyy Kıyamam ben size nerde oturuyorsunuz eskisihirde ise sizin için yapayım
Böreğin şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Eskişehir’li olarak çiğ börek konusunda uzmansınız.Diğer tariflerinizde çok başarılı takibimdesiniz.
Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤
Çok teşekkürler mukadder hanım o güzel düşünceleriniz için inşallah dener ve memnun kalırsınız sevgiler :) hayırlı geceler