Çiğköfte

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo köftelik esmer bulgur
1. 5 su bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
8 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
70 gr isot ( azaltabilirsiniz)
1 baş sarımsak
3 adet orta boy soğan
1 çay bardağı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı
3 tatlı kaşığı pul biber
3 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
2 tatlı kaşığı kimyon
3 tatlı kaşığı tuz
15 adet buz
Eşlik edecek malzemeler
Göbek salata
Roka
Domates
Limon

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sarımsak, soğan ve domatesi rendeleyin. Salçaları da ilave edip iyice karıştırın.
Yarım su bardağı suyla biraz daha açın ve o şekilde elinizle yoğurun.
O sırada isot yarım su bardağı suyla ıslayın.
Sonrasında bulgur ekleyip yoğurmaya başlayın.
5 tane buz ekleyip o şekilde devam edin. Yarım saat kadar devam edin :) bu işlem sırasında erkeklere devrettim.
Ardından nar ekşisini ekleyip karıştırın. Sonra baharatları ekleyin.
Yoğurmaya buzları ekleyip bir sürede yoğurun.
Kıvam aldığında sıvı yağı da ekleyip yoğurun ve çiğ köfteniz hazır :)

Afiyet olsun

Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.