- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/cigkofte-9029576/
Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo esmer köftelik bulgur(7, 5 su bardağı)
- 4 su bardağı kaynar su
- 3,5 yemek kaşığı domates salçası
- 3,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 1 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı kırmızı toz biber
- 6 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı sumak
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet orta boy kuru soğan(rendelenip suyu sıkılcak)
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yoğururken soğuk su veya 2 orta boy rendelenmiş domates
- 6-7 adet buz
Sunum için ;
- Marul
- Nar ekşisi
- Limon
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.