Çikolatalı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay kaşığı vanilya aroması

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao ya da 2, 5 yemek kaşığı çikolata sosu (Kakao azdı ben çikolata sosu kullandım)

1 su bardağı un

Kreması için

3 su bardağı süt

2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un

1 yumurta (Bütün kullandım ben)

2 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı vanilya aroması

1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı kakaolu pasta kreması tozu (Pişen krema ılıyınca kremaya katılıp çırpılacak)

1 su bardağı süt (Pişen kek ıslatılacak)

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm kek malzemeleri oda sıcaklığında olacak. Klasik kek harcı hazırlıyoruz.
Yağlanmış kalıba döküp 170 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
Pişince fırının kapağını açıp 10 dakika kadar fırında bekletiyoruz. Ilıyınca fırından alıyoruz.
Soğuyunca kalıptan alıp sütle heryerini ıslatıyoruz.
Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz.
Toz malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz.
1 su bardağı süt ekleyip çırpıyoruz.
Ocağı açıp kalan sütü de ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Üzerine sitreç film kapatıp ılımasını bekliyoruz.
Ilıyınca pasta kreması tozunu ekleyip çırpıyoruz.
Koyu olursa çırparken kaşıkla az az süt ekleyebilirsiniz.
Kremayı duy taktığımız sıkma torbasına doldurup soğutan kekin orta boşluğuna sıkıp dolduruyoruz.
Üzerini de süsleyince pastamız dolaba gitmeye hazır. Bir kaç saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz.