Çikolatalı Rulo Pasta (Asla Kırılmayan Sünger Gibi)

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Çikolatalı Rulo Pasta (Asla Kırılmayan Sünger Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için:

4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Kreması için:

2 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
75 gr margarin veya tereyağ

Arası için;

Dışı için:

1 paket krema
1 paket bitter çikolata

Üzeri için:

Toz antep fıstığı ve Çilek

Çikolatalı Rulo Pasta (Asla Kırılmayan Sünger Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için:4 adet yumurtanın sarısıyla beyazlarını ayırıyoruz.
Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırptıktan sonra yavaş yavaş 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
📌 Püf noktası tam olarak burada. Ne kadar çok çırparsak o kadar güzel kıvamlı, sünger gibi, kırılmadan kolay sarılan bir kek elde ediyoruz.
Karışıma yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Son olarak elekten geçirerek 1 su bardağından bir parmak eksik unu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1 paket şekerli vanilini ve 2 tepeleme yemek kaşığı kakaoyu ekleyip son kez çırpıyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Üzerini temiz bir bezle örtüp ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan kekin üzerine bir başka yağlı kağıt seriyoruz. Kek tamamen soğumadan keki pişirdiğimiz yağlı kağıttan ayırıp bu yağlı kağıdın üzerine alıyoruz.
Rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz pişerken kreması için uygun bir tencereye 2 su bardağı sütü, 1 tepeleme yemek kaşığı unu, 1 tepeleme yemek kaşığı nişastayı, 3 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip sürekli çırpıcıyla karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra 1 paket vanilin ve 75 gr margarin veya tereyağı ekleyip karıştırdıktan sonra ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
Rulo yapıp soğumaya bıraktığımız Kekimizi açıyoruz.
Arasına hazırladığımız kremayı döküp her tarafına düzgün bir şekilde yayıyoruz. Kısa kenarına muz dizip tekrar rulo yapıyoruz.
Dışı için Ganaj hazırlıyoruz. 1 paket kremayı ocağa alıp ısıtıyoruz. 1 paket bitter çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Ganaj soğuyup akıp gitmeyecek koyuluğa gelip soğuduktan sonra her tarafını ganajla kaplıyoruz. Üzerini toz antep fıstığı ve Çilekle süslüyoruz.

Çikolatalı Rulo Pasta (Asla Kırılmayan Sünger Gibi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.