Tüm malzemeleri un ve yumurta hariç tencereye koyup ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kapatıp unu muzun hepsini ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tekrar ocağa alıp yüksek ateşte Hamuru muzu kurutuyoruz ( 1 dakika ). Ocaktan alıp hamurun soğumasını bekliyoruz ( yoksa yumurtalar pişer) ve yumurtaları teker teker ilave ediyoruz karışıma. Çırptığımız hamuru pasta kreması torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye ince uzun şekilde aralıklarla sıkıyoruz. ( 12-13 cm ) 30 dk 180 ° derecede önceden ısıtılmış ocakta pişiriyoruz.
Çikolatalı ve kahveli kremanın yapılışı :
Sütümüze vanilyayı ekleyip kaynatıyoruz. Diğer bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz, beyaz ve köpüklü olana kadar. Üzerine mısır ununu da ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Kaynayan sütü karışımının üstüne döküp hızlıca çırpıyoruz, ocağa alıp koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırıyoruz ( 3 dk ). Mixer yardımıyla çikolatalarımızı ekleyip çırpıyoruz kremanın sıcaklığından erirler. Dilerseniz tereyağ da ekleyebilirsiniz.
Kahveli krema için kahveyi süte ilave ediyoruz. Eklerleri altan üç delik yapıp krema ile dolduruyoruz.
Çikolatalı ve kahveli sosun yapılışı :
Kremayı tencereye koyup kaynatınız. Daha önceden kırıkladığınız bitter çikolatalarını içine karıştırarak atınız ve bir yarım dakika daha kaynatıp altını söndürün.
Çikolatalalar tümüyle eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Arada karıştırırsanız kaymak tutmasını önlersiniz.
Ben altına su konmuş başka kaba oturtuyorum ve arada karıştırıyorum daha çabuk soğuyor. Kahveli sos için aynı yapılış şekli.
Eklerleri buz dolabına en az 1 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun.
Çikolatalı Ve Kahveli Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.