Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya keki için :

5 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Pasta Kreması için :

4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tereyağı

İçi için :

Çikolata parçaları Ya da muz dilimleri

Süslemeleri için :

Yarım su bardağı soğuk süt
Yarım poşet sade krem şanti
Eritilmiş beyaz çikolata Şeker hamuru ( şeker hamurum olmadığı için ev usulü şeker hamuru hazırladım )

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selamun Aleyküm arkadaşlar. Daha önce yaş pasta yapmamış biri olarak, yaş pasta tarifimle karşınızdayım. Inşallah deneyip beğenirsiniz. Tarife geçmeden önce şunu belirtmeliyim. Yeğenim için yaptığım bu pastanın kekinden normalde 2-3 kat çıkıyor. Peki neden resimlerde 4 katlı gözüküyor derseniz, pandispanya kekini 2 kere pişirdim çünkü. Misafirlerin aniden çoğalması yüzünden 2 kere pişirmek zorunda kaldım :) Size tavsiyem 2-3 katlı yapmanız, bu şekilde daha lezzetli oluyor çünkü.

Pandispanya keki için; derin bir kaba oda sıcaklığındaki yumurtaları ve toz şekeri 5-6 dakika kadar çırpın. Çırpma süresi ne kadar uzun sürerse kıvamı o kadar iyi olacaktır.
Ayrı bir yerde; un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyip karıştırın.
Çırpılan yumurta ve toz şekerli karışıma birden değil, kaşık kaşık dökerek düşük devirde bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serilmiş kare borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin. Pişen keki soğumaya bırakın. Pandispanyayı, içini çekmesi ve keserken hamur olmaması için en az 1 saat kadar bekletin ya da bir gün önceden yaparsanız iyice dinleneceği için keserken daha kolaylık olur.
Pasta kreması için; tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın.
Sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika krema kıvamını alana kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız kremaya tereyağı ekleyin. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak yağın erimesini ve kremanın pürüzsüz bir hal almasını sağlayın.
Pişen ve dinlenen keki borcamdan dikkatli bir şekilde çıkartın. Tırtıklı bir bıçak ya da pasta katı dilimleyici ile ortadan ikiye kesin.
Yuvarlak bir tabak yardımıyla kekinize yuvarlak şekli verin. Ben kolaylık olsun diye pasta kalıbını kullandım.
Servis tabağına aldığınız keki sütle ıslatın. Üzerine çikolata harcının bir kısmını dökün. Çikolata parçalarını ekleyin. Ben tamamen yeğenimin damak zevkine göre hazırladım bu pastayı. Size tavsiyem, içi için muz dilimlerini kullanmanız. Daha lezzetli oluyor çünkü.
Harcın üzerine diğer pasta katını kapatın. Tekrar sütle ıslatın. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan krema ile kapladıktan sonra buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.
Gelelim süsleme işine. Ev usulü hazırladığım şeker hamurundan gül yapmaya çalıştım.
Yağlı kağıda desen çizdim. Erittiğim beyaz çikolatayı sıkma torbası yardımıyla desenin üzerinden geçtim. 5 dakika buzlukta bekletip dikkatli bir şekilde kağıdından ayırdım. Erimesin diye bekletmeden pastanın üzerine yerleştirdim.
Soğuk süt ve kremşanti karışımından süsü tamamladım. İyice dinlenen pastayı sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Pandispanya için kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmiş olması önemli.
Pastayı eritilmiş beyaz çikolata veya bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz. Benmari usulü çikolata eritme videosuna buradan bakabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (117)

Yeni Gelen Yorumlar

melos80 @melos80

Şikayet Et

Ben kokosuz yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Zeynep Öz @Zeynep_Oz33

Şikayet Et

pastanın arasına krema yerine puding olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mervepisirirrecepyer @mervepisirirrecepyer

Şikayet Et

merhaba kekin içinde yağ yok mu bide keki ıslatiyo musunuz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
nurr @sedanurtopcu

Şikayet Et

İç kreması çok cıvık oluyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
zeynep @sayisalci123

Şikayet Et

Kusura bakmayın teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Estağfurullah. Denemeniz dileğiyle :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
zeynep @sayisalci123

Şikayet Et

Ev usulu şeker hamurunun tarifini verebilir misiniz acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Yorumlarda birkaç sefer tarifi verdim. Bakabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
sumeyyeuygun14 @sumeyyeuygun14

Şikayet Et

ev usulü şeker hamurunu nasıl yaptınız tarifini yazar mısınız?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Yorumlarda bulabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
nazile0006 @nazile0006

Şikayet Et

baris bey bu sekil sadece beyaz cikolatadan mi oluyo icinde baska malzeme varmi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba. İçinde 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ da var. Bu arada adım Barış değil. Tesadüf ki kardeşimin adı Barış :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
AYSEL KAYA @yarcem

Şikayet Et

Çok güzel bayıldım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tugba kaya @tugba6034

Şikayet Et

deseni nette ne yazıp bulcazzz Burak bey…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Dantel desenli pasta yazarsanız çıkar.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tugba kaya @tugba6034

Şikayet Et

cikolata sosundan olurmui bu sekill biteterden olurmu bu sekill sorularimi cvplarmsnzzz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Çikolata sosundan da olur. Sadece bitter değil de ganaj kullanabilirsiniz. Isıtılmış kremaya parça bitterleri ekleyip karıştırın.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tugba kaya @tugba6034

Şikayet Et

seker hamurunu nasil yPtinizz gul srkli nasil verdinizz tariff cok emek isteyenn bii tariff gercektenn elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Yorumlarda birkaç sefer şeker hamuru tarifini verdim. Bakabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tugba kaya @tugba6034

Şikayet Et

burak beyy baska nasil desen yapabilirizz foto atarmisiniz kolayy olsunn
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Bu deseni öylesine çizdim. İnternetten kolay çizimler bulabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Tugba kaya @tugba6034

Şikayet Et

bu cok guzelll bir tarifff sekillere bayildim ilk once anlamadım ama şekilleri gorunce anladım elinize sağlık defterime kaydediyorummmm….
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

Betül hanım, ellerinize sağlık. Resim için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Elif URTAÇ @elifurtac

Şikayet Et

Harika görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ş. BURAK @Saban_Burak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
BETÜL @pembebalon

Şikayet Et

Rıca ederım Burak bey paylaşımlarınız ıcın ben tesekkur ederım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

BETÜL hanım ellerinize emeğinize sağlık :) Resim için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ş. BURAK @Saban_Burak

Şikayet Et

Pınar Oran hanım ellerinize emeğinize sağlık. Resim için teşekkür ederim. Nice mutlu, huzurlu yaşlar dilerim :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ümmü uysal @shshsg

Şikayet Et

Rica ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce