Çilek Kremalı Pasta ( Kapri Torta )

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çilek Kremalı Pasta ( Kapri Torta ) Tarifi İçin Malzemeler

Pasta Tabanı İçin;

7 yumurta akı
14 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke

Beyaz Kreması İçin;

600 ml süt
7 yumurtanın sarısı
1 vanilin
200 gram şeker
6 yemek kaşığı un
250 gr tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilek Kreması İçin;

500 ml su
500 gr çilek
2 paket çilekli puding +1 paket vanilyali puding = 120puding tozu
300 gr şeker

Tabanına Sürmek İçin;

100 gr çikolata +3 kaşık sıvı yağı

Üzerini Süslemek İçin;

Krem şanti +süt
Çilek

Çilek Kremalı Pasta ( Kapri Torta ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaz aylari için mükemmel

Yumurta aklarını çırpmaya başlıyoruz. Köpük olmaya başlayınca şekeri ekleyip sonunda sirke ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kıvamı mikserle alınca kaba düşmemeli. Kelepçeli kaba pişirme kağıdı koyup harcı döküyoruz. Sıcak fırında. 150 derece 1 saat pişiriyoruz. Beyaz krema için sütün 500 ml sini kaynatmaya koyuyoruz bir kapta kalan 100 ml yumurta sarıları un, şeker, vanilya karıştırıyoruz. Kaynayınca bu karışımı döküyoruz. Katılaşıncaya kadar pişiriyoruz. Kremayı soğumaya bırakalım. Oda ısısında ki tereyağı pudra şekeriyle çırpıyoruz yavaşça soğuk kremayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kırmızı krema için 400 ml su ve çilek püresini kaynamaya bırakıyoruz. Bir kapta puding tozu şeker ve kalan 100 ml su karıştırıp kaynadıktan sonra çileklere ekleyip katılaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Bu krema ılık olacak fazla soğutmaya gerek yok.

Pişen tabanı biraz soğuduktan sonra eritilmiş çikolata ve yağ karışımıyla sürüyoruz. Üzerine kırmızı kremayı sonra beyaz kremayı 1 saat soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp üzerini kremşantiyle süslüyoruz.

Çilek Kremalı Pasta ( Kapri Torta ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.