Çilekli Doğum Günü Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Küçük kızımın doğum günü için pembe bir pasta hazırladım, ve sizlerle de paylaşmak istedim.

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Krema için;

1 paket sıvı krema
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağ veya margarin
1 su bardağı un

Pandispanya için;

3 tane yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
5,5 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

2 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
200 gram pembe çikolata

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremayı hazırlayalım, sütü ılıtalım içine toz şekeri ilave edip karıştırarak şekeri eritelim.
Başka bir tencerede tereyağını eritip bir su bardağı unu biraz kavuralım.
Hazırladığımız şekerli süt karışımını kavurduğumuz una karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim.
Kremayı orta ateşte pişirelim kaynamaya başlayınca bir paket sıvı krema ilave edip güzelce karıştıralım.
Göz göz olup kaynayınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Kremayı ikiye bölüp sıkma torbalarına koyup buzdolabına kaldıralım yaklaşık 6-7 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirelim.
Not: (-süt parmak dayanabilecek şekilde ılık olacak eğer sıcak olursa unu hamur haline getirebilir.
-unu kokusu çıkacak ve rengi hafiften sarıya dönük olacak şekilde kavuruyoruz. ).
Pandispanyanın hazırlamaya geçelim, yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpalım.
Elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip güzelce karıştıralım son olarak elenmiş kakaoyu ilave edip karıştıralım pürüzsüz bir harç elde edelim.
En küçük borcam tencereyi yağlayıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim. ( benim kalıp ölçüm 19 cm’ ilk. ).
Pişen pandispanyayı fırından alıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkaralım üzerini örtüp soğumaya bırakalım.
Krem şanti için kaba sütü koyup bıçağın ucu ile kırmızı toz gıda boyası ekleyip karıştıralım, paketin üzerinde yazdığı şekilde çırparak krem şantiyi hazırlayalım.
Pandispanya soğuduktan sonra üç parçaya bölelim.
Kalıbın içine bir parça pandispanya koyup kremanın yarısını sıkalım doğranmış çilek koyalım.
Orta pandispanyayı koyup kalan.
Kremayı sıkıp yayalım damla çikolata serpelim.
Son parça pandispanyayı da koyup elimizle hafif hafif bastıralım üzerini streç film ile kapatıp bu şekilde bir gece buzdolabında bekletelim.
Ertesi gün kalıptan çıkaralım, kenarlarını düzeltelim süslemek için krem şantiden biraz ayıralım.
Pastanın önce etrafını kaplayalım rendelenmiş pembe çikolata ile katlayıp servis tabağına alalım, üzerini de kaplayıp sıkma torbası ile şekil vererek krem şanti sıkalım aralara çilek taneleri koyup, rendelenmiş pembe çikolata ile üzerini de süsleyelim.
Buzdolabına kaldıralım ve pastamız akşam doğum günü kutlaması için hazır.

🌹afiyet olsun 🌹.

Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.