Çilekli Muzlu Mois Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çilekli Muzlu Mois Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

5 yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım çay bardağı ılık su (yumurtayı pişirmeyecek sıcaklıkta olmalı)

1.5 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Bir fiske tuz

Krema için:

2.5 su bardağı süt (500 ml)

8 çorba kaşığı şeker

3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı mısır nişastası

5 adet yumurta sarısı

1 paket vanilin

Bir fiske tuz

Bir poşet krem şanti

1 su bardağı süt (krem şanti için)

Pasta süslemesi için:

Çilek

Muz

Çilekli Muzlu Mois Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya Yapımı; yumurtaların sarılarını ve beyazlarını birbirinden ayırıp iki ayrı kaba alalım. Ayırdığımız yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile kar beyazı olana dek çırpalım.
Daha sonra diğer kapta ayırdığımız sarıların üzerine şekeri ilave edip çırpalım. Güzelce çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edelim.
Çırptığımız bu karışımı bir fiske tuz ile çırptığımız yumurta beyazlarının üzerine ilave edelim.
Bir spatula yardımıyla karışımı söndürmeden nazikçe karıştıralım.
Pandispanya hamurumuzu önceden yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbımıza yavaşça dökelim.
Ben 23 cm’lik kelepçeli kalıp kullandım ve 3 katlı bir pasta yaptım.
150 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyalım. Fırının tabanına küçük bir kap içerisinde sıcak su koyup fırını nemlendirirseniz kekiniz daha pufuduk olacaktır.
Yaklaşık 60-75 dk. kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Üzeri kızardığında fırını kapatabilirsiniz.
Fırını kapattıktan sonra pandispanyanızı fırından hemen çıkartmayın.
Kademeli olarak soğutun. Yoksa kekinizde çatlak veya çökme olabilir.
Bir gün dinlendirirseniz daha kekiniz daha güzel olacaktır.
Krema Yapımı; sütümüzü tencereye koyalım. Üzerine nişastayı ilave edip nişastamızı güzelce eritelim.
Daha sonra un ve şekeri bir kap içerisinde güzelce karıştırıp diğer malzemelerle birlikte sütümüzün içine ilave edelim.
Un ve şekeri önceden karıştırmamızdaki amaç sütün içerisinde unun topaklanmasını önlemektir.
Tenceremizi ocağa koymadan önce tüm karışımı güzelce karıştıralım.
Kısık ateşte kremamızı kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında kıvam almış olacaktır.
Pişen kremamızı bir kap içerisine alıp, kremamıza değecek şekilde üstünü streçle kaplayalım.
Buradaki amacımız kremamızın kabuk tutmasını önlemektir. Güzelce soğuyup dinlenmesi için bir gün buzdolabında bekletelim.
Kremamızı dolaptan çıkardıktan sonra kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım. Ayrı bir kapta krem şantimizi hazırlayalım. Kremamızı ve krem şantimizi karıştırıp sıkma torbamıza alalım.
Pasta Süslemesi; pandispanyamızı 2 veya 3 kat (isteğe bağlı) keselim.
İlk katımıza çileklerimizi dizip üzerine krema sıkalım. İkinci kata muzlarımızı dizip kremamızı sıkalım.
Pastamızın üzerini de krema ile sıvayıp, muz ve çilekle süsleyelim. Afiyet olsun.

Çilekli Muzlu Mois Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (9)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

T.c. Canan @T.c.Canan_Boz

Şikayet Et

Kelepçeli kalıbın ölçüsü nedir acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

T.c. Canan @T.c.Canan_Boz

Şikayet Et

Kelepçeli kalıbın ölçüsü nedir acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hande Yalçınkaya @hndks

Şikayet Et

Pastanızı yaptım hatta fotoğrafta yükledim. Keki bir Harika kabardı ben cesaret edip 3’e kesemedim. Ben keki biraz ıslattım. Kremasını yaparken sizin tarifin tamamını uygulamadım 1 tüm yumurta kırdım öyle muhallebi yaptım o soğuyup katılaşınca krem şantisini karıştırdım. Sizinkinin tadıyla aynı olmamıştır tabi ki ama öyle de oluyor☺️ tekrar elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu pastanız oğlumla eşimle bayıla bayıla yedik🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Bulak @elifbulak
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık sizinki de harika görünüyor afiyet şeker olsun ☺️💕 beğenmenize çok sevindim 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Dilara Oktavgil @Dilara_Oktavgil

Şikayet Et

kreması için 5 yumurta sarısı olduğuna emin misiniz toplamda 10 yumurta ile mi yapılıyor ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Bulak @elifbulak
  
  Şikayet Et
  
  Evet toplamda 10 yumurta kullanılıyor. Kremada yumurta beyazlarını kullanmamanız gerekiyor. Ben yumurta beyazlarını beze veya hindistan cevizli koko kurabiye yaparak değerlendiriyorum ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Dilara Oktavgil @Dilara_Oktavgil
    
    Şikayet Et
    
    peki çok teşekkür ediyorum ellerinize sağlık ben şu an yapıyorum 🙏🏼🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Elif Bulak @elifbulak
    
    Şikayet Et
    
    Sizin de ellerinize sağlık kolay gelsin ☺️💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐❤️👌
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Bulak @elifbulak
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Emine hanım 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce