Çıtır Çıtır Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
Bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
5 su bardağı un

İçi için:

Ceviz

Hamur açmak için:

Bolca nişasta

Üzeri için:

350 gram tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

5 su bardağı şeker
5 buçuk su bardağı su
6-7 damla limon

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar size harika bir baklava tarifim var çıtır çıtır yemelere doyamacaksınız.

İlk başta hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin.
Hamurumuzu güzelce yoğuralım yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuzu 25 peziye ayıralım buzdolabında biraz dinlendirelim.
Dinlenen hamurlamızı teker teker nişastayla açmaya başlayalım.
Bülbül yuvası için hamurumuzu pizza dilimi şeklinde şeklinde üçgen olacak şekilde 4 parça olarak keselim.
İnce bir çubuk içine ceviz serpip çubuğumuza dolayıp büzdürelim ve her iki ucunda da birleştirelim.
Uzun büzme için bülbül yuvasının şeklinde yapıp sadece uçlarını birleştirmeyelim.
Ortadaki şeklimiz için üç tane peze açalım. Açılan iki bezeyi üst üste koyalım.
Üzerine ceviz serpiştirelim. Daha sonra da üçüncü açtığımız bezeyi üzerine kapatıp her iki uçtan katlayarak ortada üst üste getirelim.
Bardakla yarım ay şeklinde keselim.
Tereyağımızı eritip içine sıvı yağı da ekleyip baklavalarımızın üzerine gezdirelim. (bu ölçüden 1 tepsi birde büyük boy borcam baklava çıktı o yüzden yağı biraz fazla erittim )
170 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Şerbetimizi son anda hazırlayalım çünkü şerbette baklava da sıcak olacak. Pişen baklavalarımızı hemen fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbetle buluşturalım.
1 saat dinlendirip ikram edelim. Afiyet olsun 😊 (bu tarif için elif hanıma çok teşekkürler sayesinde harika, tam istediğim gibi bir baklava oldu)

Çıtır Çıtır Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.