Çıtır Çıtır Lokmalar (Tüm Püf Noktalarıyla)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Herkesin bayılarak yediği ve sık sık yaptığım tarifimi lokma severler kaçırmasın.

Çıtır Çıtır Lokmalar (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

1.5 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Bir fiske tuz
3.5 su bardağı kadar un

Şerbeti için:

2 bardak şeker
2.5 bardak su
1 küçük limon tuzu yada 3-4 damla limon
Kızartmak için sıvı yağ

Çıtır Çıtır Lokmalar (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker ve suyumuzu tencereye alalım, limon tuzunu da atalım orta ateşte kaynadıktan sonra 15 dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabımıza suyumuzu, yağımızı, tuz, şeker ve mayamızı alalım unumuzu yavaş yavaş ekleyelim çırpma teliyle çırparken kontrollü şekilde. Hamur cıvık olmayacak fazla. Fazla katı da olmayacak. Unu ekledikten sonra elimizle iyice çırpa çırpa yoğuralim krema gibi olacak. Mayalanmaya bırakalım.
30 ile 40 dk sonra bakalım hamurumuz kabarınca derin bir kaba yağımızı koyalım. Yağ az olmasın.
Küçük bir kaseye su koyalım. Hamurdan elimizin içine alalım ve sıkalım kaşığımızı suya batırıp fazla suyu silkeledikten sonra hamurumuzu kaşığa alıp yaga atalım.
Tava dolana kadar ayni işlemi yapalım. Kaşığı her zaman suya batırmaya gerek yok hamur kaşığa yapışmaya başlayınca batıralım.
Lokmaları sürekli karıştıralım ki eşit kızarsın. Ocağın altı kısığa yakın olsun ki lokmalar çıtır olsun.
Güzelce kızaran lokmaları tamamen soğuyan şerbete atalım ve karıştıralım iyice ve başka bir kaba çıkaralım
Lokmaları şerbetten çıkarınca üst üste bindirmeyelim yoksa yumuşarlar.
Lokmaları dökerken su yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz. Lokmaları dökerken tatlı kaşığı kullanın ve küçük dökün yoksa çıtır olmazlar zaten kabaracaklar.
Ayrıca krema torbasına döküp makasla keserek de yapılabilir. Zor gibi gözükse de el alışıyor zahmetli ama değer.

Çıtır Çıtır Lokmalar (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çıtır Çıtır Lokmalar(tüm Püf Noktalariyla)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Meleğin lezzet dünyası @melek010101

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 😁❤️🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Benim Tatlarım @benim-tatlarim
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim,sağolun🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Merhaba beni takip ederek Çok mutlu ettiniz rica etsem youtube kanalimi da takip eder abone olur musunuz teşekkür ederim Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😇😊👍👌👏🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Gülserence Tarifler @Gul_Seren6

Şikayet Et

Nefis görülüyor ellerinize sağlık🤗🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Benim Tatlarım @benim-tatlarim
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim,sağolun🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce