Çıtır Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Çıtır Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 çay bardağı un

Hamuru açmak için,

1 paket buğday nişastası
Aralara serpmek için
2, 5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
250 gr tereyağ

Şerbeti için ;

3 komposto tabağı şeker
3 komposto tabağı su
4-5 damla limon suyu

Çıtır Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bayanlar her yiyenin tarif istediği çıtır çıtır ağızda müthiş bir tat bırakan hafif ev baklavası tarifi sizlerle :)
Sıvıyağ, süt, yumurta ve sirke karıştırma kabında güzelce karıştırılır. Daha sonra kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde ölçülü olarak un eklenir, yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur iki parçaya ayrılır.ayrılan parçalardan 10 ar 10 ar 40 küçük ( ceviz büyüklüğünde) beze yapılır, sonra bezeler çay tabağı büyüklüğünde açılır, üzerlerine nişasta serpilir. 10 tane açılınca üst üste konulur 10 u birlikte tepsi büyüklüğünde açılır, üstüne ceviz serpilir aynı işlem diğer bezeler içinde yapılır her 10 bezeden sonra Ceviz serpilir. (aralarına nişasta atmayı unutmayın hem daha kolay açılması hemde çıtır olması için gerekli)
İşlem bitince baklava biçiminde kesilir ve üstüne 250 gr tereyağ eritilip kaşıkla güzelce dökülür. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında ağır ağır kızarana kadar pişirilir.
Baklava fırına sürünce şerbeti için 3 komposto tabağı şeker, 3 komposto tabağı su kaynatılır, içine ocaktan almadan 15 dk önce 4-5 damla limon sıkılır. Koyulaşan şerbet ocaktan alınıp ilk sıcaklığı geçmesi için beklenir, yani kaynar dökülmeyecek baklavanın üstüne.
Baklava pişip soğuyunca ben balkonda soğuttum, şerbet baklavanın üstüne yavaş yavaş dökülür bi kaç saat şerbeti çekmesi için beklenir sonra bir güzel afiyetle yenir :)
Yapacak olanların ellerine sağlık hepinize kolay gelsin.

Çıtır Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

happypositive_inlife @Tulay_CekimliTok

Şikayet Et

Rica ederim Fadime hanım, çok mutlu ettiniz beni teşekkür ederim güzel yorumunuz için.. Beğenmenize sevindim
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fadime Sarıgöl Şen @Fadime_SarigolSen

Şikayet Et

sevgidolu mutfagim ,öncelikle paylasmis oldugunuz Tarif icin tesekkür ederim ve ellerinize emeginize saglik .Yillardir yapmis oldugum tarifi ilk defa sildim ve sizin tarifi favori tarifim olarak kaydettim ,gercekten iste bu annemin veya kayinvalidemin baklavasi dedirtti tesekkür ederim…
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce