Divriği İçi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Divriği İçi Tarifi İçin Malzemeler

Köftelik bulgur(kişi başı 1 çay bardağı)
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) çay kaşığı isot
1 çay kaşığı sumak
1 çay bardağı sıvı yağ
yeterince domates salçası(kısır rengine göre)
maydanoz (bir tutam)
fesleğen (bir tutam)
nane (bir tutam)
1 baş soğan
1 tane domates
isteğe göre salatalık ve biber de doğranabilir

Divriği İçi Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kişi başı 1 çay bardağı köftelik bulgurdan tepsiye koyarız. üzerine tuzunu ve 2 yemek kaşığı salça koyup kaynar su ile ıslatın(sadece ıslanacak fazla su koymayın) üzerine başka tepsi örtün ve bu arada yeşillikleri ve soğanı ince bir şekilde doğrayın (rondo kullanmayın) yumuşayan bulgura baharatlarını ekleyin(baharatları bir kase içinde önceden karıştırırsanız daha kolay olur) daha sonra bulgura salça katarak kısır renginden biraz koyulaştırın. Rengini verince baş soğanları katıp 2 dakika yoğurun daha sonra diğer yeşillikleri ekleyip çok sıkmadan yoğurun. En son sıvı yağı ekleyip her yerine yedirin. (bu aşamada ben biraz kısır alıyorum).
Tepside kalan karışıma su ilave edip özleşene ve topak kalmayacak şekilde yoğurun. Suyunu kendinize göre ayarlayın suyu bol çorba severseniz suyunu çok katın ama ben bunun suyunu çok katmıyorum daha lezzetli oluyor. Sonradan tuz ve pulbiberle ağız tadınıza göre lezzetlendirin (üzüm yaprağı ve ya kıvırcıkla yiyince çok lezzetli oluyor. Haşlanmış lahana veya turşu ile de yenilir. )

AFİYET OLSUN :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

@mervesoyler

Şikayet Et

burada bu tarifi görmekten çok mutlu oldum.divrigiliyim ve Divriği de yaşıyorum.her pazar mutlaka yaparız.ayrica gittigimiz misafirliklerde iç yoksa kendimizi agirlanmamis sayarız :)
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

@mervesoyler

Şikayet Et

burada bu tarifi görmekten çok mutlu oldum.divrigiliyim ve Divriği de yaşıyorum.her pazar mutlaka yaparız.ayrica gittigimiz misafirliklerde iç yoksa kendimizi agirlanmamis sayarız :)
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Hande @Hande_Kayacan

Şikayet Et

Nasıl severim ekşili acılı soğuk soğuk… ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
haticeonganer @haticeonganer

Şikayet Et

bir Divriğili olarak bu tarifi görünce çok mutlu oldum fakat pek de aslına uygun bulmadım, belki değişiklik gösterebilir farklı mahallere göre,Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 8 yıl önce
- Özlem @Ozlem_Arslan2
  
  Şikayet Et
  
  Biz boyle yapiyoruz ama siz nasil yapiyosunuz merak ettim ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - haticeonganer @haticeonganer
    
    Şikayet Et
    
    biz bulguru ıslatıyoruz,domates,baharatlar, ince doğranmış kuru soğan ve salçayla yoğuruyoruz. ( ah bir de o bulgur Divriği den geldiyse tadına doyum olmaz) Yumuşayınca yeşil soğan, maydanoz, yeşil biber, limon suyu ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra suyunu ekliyoruz. üzeri kuru reyhan döküyoruz Anlatırken bile insanı mutlu ediyor. Turşu, asma yaprağı ve haşlanmış lahanayla yiyoruz Eski dönemlerde kavrulmuş kıyma da kullanılıyormuş büyüklerimizden öğrendiğimiz üzere Divriğililer için asla unutulmayacak bir lezzet
    
    Yanıtla
    
    2
    
    7 yıl önce
  - gökçe uyan @gkcae
    
    Şikayet Et
    
    Bizde böyle yapardık ah güzel küçük cennet memleketim nasıl özledim onun havasında iç yemeyi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
@saladin

Şikayet Et

Özlem Hanim bir Divrigili olarak ben de bu tarifi gormekten cok mutluluk duydum.Aileden memleketten uzakta tek basimayken yapacagim.Adet oldugu uzere pazar gunu :) bizde genelde o gun mutlaka yapilir.Cok tesekkurler emeginize saglik
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
Nazife özpolat

Şikayet Et

Bende küçüklümde divriğide yaşamıştık aslen şarkışlalıyım ordayken yerdek ve damağımda hala tadı bende tarifi görünce çok şaşırdım elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Saadet @Saadet_Yagbasan

Şikayet Et

hanımlar,bende divrigiligim içi çok severim,sklıkla yaparım fakat susam konuldugunu hiç duymadım.susamı mersinliler batırıga koyarlar batırıkta için bir benzeridir.görünce çok sevindim.canım çekti off.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
dilek yücel @dileky70

Şikayet Et

Bunun ıcıne ıkı kasıkda tahın koyun cok guzel olur
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Özlem @Ozlem_Arslan2
  
  Şikayet Et
  
  ONU DA DENEYEYİM :) TEŞEKKÜRLER
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
meral çelik @Meral5845

Şikayet Et

Bende Divriği liyim yöresel bir lezzetimizdir. Usta ellerden çıkınca lezzetine lezzet katılır.Bir kere yeyince tiryakisi olursunuz.Çok sık yapılır.Haşlanmış lahana ve turşu ile güzel olur.Benim çocuklarda bu siteye İçin tarifini gönder dediler ama tarif göndermeyi bilmediğimden cesaret edemedim. Görünce çok sevindim.Hemşehrime çok teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Özlem @Ozlem_Arslan2
  
  Şikayet Et
  
  RİCA EDERİM :) :) ÇOK SEVERİM BAKTIM SİTEDE YOK EKLEDİM
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@saladin

Şikayet Et

tarifinizi tesadufen gordum ve cok sasirdim.pek bilinmez iç.memleketim Divrigi.cok sık tuketilir bizde.mutlaka her pazar yapilir.mukemmel bir lezzet.ozellikle yazin sicak gunlerinde cok aranir.gurbet elde anne eli degmeden ilk defa ic yapmayi dusunuyorum.tarifiniz cok yardimci olacak bana.cok tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Özlem @Ozlem_Arslan2
  
  Şikayet Et
  
  :) BENDE DİVRİĞİLİYİM .. AYNEN ÖYLE HER PAZAR. RİCA EDERİM AFİYET OLSUN
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce