Normal çiğ köfteden ne farkı var derseniz domatesle limonla yoğurulduğu için sanki içersinde et varmış gibi lezzetli olan bir köfte tarifi tabi yaz domatesi olması şartı ile. 😊 🍅 💞
Limonu dilip bulgurun üzerine alın. (limon içinde yoğurdukça kaybolur kaybolmazsa siz sonra kalan parçaları içinden alırsınız)
Domatesi, soğanı, sarımsağı rendeleyip bulgurun üzerine alın. baharatlarını atıp yanınıza sıcak suyu alıp yoğurmaya başlayın.
Domates çok geldi korkmayın bulgur 5 dakika içinde domatesin suyunu çekecektir. Sıcak suyu da azar azar ekleyip yoğurun. Yaklaşık bi 20 dakika yeterli oluyor, yumuşayınca maydanozu doğrayıp köfteye katın, tavaya salça yağ ve domates sosunu koyup kızdırın ,köftenin üzerine alın boşaltıp biraz soğumasını bekleyin ki eliniz yanmasın soğuyunca 2-3 dakika daha yoğurup şekil verin. (isterseniz yeşil soğan da ekleyebilirsiniz)
Domateşten dolayı rengi normal çiğ köftelerden daha açık olacaktır, istersiniz isotla yada toz kırmızı biberle bu rengi kapatabilirsiniz. Ben çok acı olmasını istemediğim için kullanmadım.
Marul, roka, limon, nar eskisi ile servis yapabilirsiniz. Kolay gelsin deneyeceklere 💞💞
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Evet guzeel bir tarif