Düdüklü Tencerede Kek

Elinize sağlık gönül hanım beğenmenize çok sevindim :)

Teflon tencerede denemedim hiç Ayşe hanım :( Denemeyi düşünenler için tecrübenizi paylaştınız çok teşekkür ederim

Tencerenin lastiğini çıkardığımız için içinde hava birikmesi olmuyor Naz hanım.. Normal yemekler gibi pişirilmiyor yani o yüzden rahat kontrol ediliyor..

Ayşe hanım sibop takılı olacak. lastiğiyle pişirdi arkadaşım kek parçalanmış. lastiğini çıkarıyorum ben sibop takılı oluyor. 1 saat sonra kontrol ediyorum duruma göre gerekirse biraz daha pişiriyorum..

Cennet hanım ellerinize sağlık beğenmenize çok sevindim.

Afiyet olsun Ayşe hanım :) Beğenmenize sevindim

Düdüklünün aleminyum olması gerekiyor Tuba hanım, çelik de yanma oluyor. birde düdüklünün lastiğinin çıkması gerekiyor. klipso hakkında hiç bir fikrim yok ama olmaz diye düşünüyorum.. teşekkür ederim ayrıca :) sevgiler…

Geçirmeyin Şule hanım :)) yaptık oldu.. eskilerden beri olan birşey aslında ama bilen sayısı az :)

Rica ederim Tanya hanım, beğenmeniz çok mutlu etti beni :)

Teşekkür ederim aygül hanım :)

Tanya hanım teşekkür ederim :) iyice yıkanınca herhangi bir koku olmaz diye düşünüyorum. bendeki düdüklü kayınvalidemin eski düdüklüsü. senelerdir kullanmıyordu. üzümlü kek tarifim var, hatta resmini çekmiştim ama göndermedim bulup yollayayım onuda aklıma gelmişken :). Keklerde yumurta ve şekerin uzun süre çırpılması çok önemli. iyice çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip kek hamurunu hazırladıktan sonra en son üzümü ekleyip yemek kaşığı veya tahta kaşıkla karıştırın o zaman dibe çökme olmuyor. mikserle çırpılırsa üzümler dibe çöküyor. bildiğim tek püf nokta bu. ben hep bu şekil yaparım dibe çökmez. üzümlü kek tarifini de birazdan siteye yollayacağım yayınlanması birkaç gün sürüyor. takip ederseniz birkaç güne yayınlanmış olur. sevgiler..

kapağın lastiğini çıkarıyoruz, sibobu dik kapatıyoruz en başından beri kapalı olması lazım. fıs fıs ses falan gelmedi pişerken. ocaktan alıncada yine yemekleri yaptığım gibi düdüklüyü su altına tuttum öyle açtım kapağını.Arkadaşım lastikli yapmış kekin parçalandığını söyledi, eşimin teyzesi pandispanya kekini hep düdüklüde yapar onunki parçalanmaz. ben kenar kısımlara folyoda yerleştirdim, kapağın lastiği yoktu zaten hiçbir sorun yaşamadım. en küçük ocak gözünde, en kısık ayarda pişiriyoruz. 50 dkdan sonra kontrol edin isterseniz.ocak yanış hızına göre değişir. çok kısık yanıyor benim ocağım 1 saat 20 dk da pişti. deneyip daha çabuk pişti diyen birini görmüştüm. üst kısım hamurmuş gibi görünür buhardan dolayı mutlaka kürdanla falan kontrol edin. içi piştiyse tamam demektir. Kafanızan takılan birşey olursa yine yardımcı olurum sevgiler…

Tabiki olur Çiğdem hanım neden olmasın :)

Çeliklerin modelinin aleminyum olanı da var biliyorum ama onda nasıl olur bilmiyorum. Aleminyum olması şart eğer tencerenin alt kısmı bombeli değilse( keki çıkarmak için tam silindir olması lazım) ve aleminyumsa, denenebilir. birde hava sibobu açık kalsın. bendekinin lastiği yoktu o yüzden kapattım

Yalnız bir sorun daha var, o tip tencerelerin kapağı içe geçtiği için ağız kısmı biraz daha küçük oluyor keki çıkarmakta sorun yaşayabilirsin.. çıkabilecek gibiyse kesinlikle tavsiye ederim fırındakinden daha lezzetli ve yumuşacık oluyor.. ilk denememdi ve çok başarılıydı. kayınvalidemin yıllar önce kenara koyduğu düdüklüsüydü, çokta güzel işimi gördü :) denersen sonucu bildir banada.. sevgiler

Teşekkür ederim Seda hanım :)

Çocukluğumda annem bir kez yapmıştı ordan biliyordum ama kendim ilk kez denedim ve umduğumdan çok başarılıydı gerçekten Asiye hanım. 5-6 saat sonra toparladı üst kısmı kendini.. fırın kekinden çok daha yumuşak ve lezzetli oldu gerçekten..

Teşekkür ederim..

Teşekkürler sevgili adaşım :) fırındakinden daha yumuşak oluyor..