El Yapımı Sos ve Tavuk Izgara - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

El Yapımı Sos ve Tavuk Izgara Tarifi İçin Malzemeler

1 paket tavuk incik (genelde pirzola şeklinde oluyor, benim aldığımda 7 adet vardı, arzuya göre çoğaltabilirsiniz)
Süt (tavukların boyunu biraz geçecek kadar)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Pul biber
Sarımsak tozu ( yoksa ince kesilmiş 2-3 diş sarımsak)
Köri
Toz hardal

Mantarlı sos için;

1 paket konserve mantar
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un ( dolu olmasın)
1 bardak su
Yarım tavuk bulyon
1 bardak süt
Karabiber
Sarımsak tozu ( yoksa ince kesilmiş 2 diş sarımsak)

El Yapımı Sos ve Tavuk Izgara Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğun marinesi için süt, yağ ve tüm baharatları karıştırın. Vaktiniz varsa 2 saat buzdolabında bekletin eğer yoksa 20 dkda yeterli olacaktır. Geniş bir tavaya 4 -5 yemek kaşığı kadar yağ koyun. Marine olan tavukları bu tavaya atıp üzerini kapayın ( kapta sos kaldıysa tavukların üzerlerine gezdirin). Piştikleri zaman diğer taraflarını çevirin ve yine kapağını kapatın.

Sos için; Tereyağında mantarları çevirin (eğer isterseniz ince doğranmış soğanda ekleyebilirsiniz). Unuda ekleyip kavurun. 1 su bardağı sıcak suda yarım bulyonu eritip sosa ilave edin hemen ardına 1 bardak sütü de koyun. Karabiber ve sarımsak tozunu da ilave edip altını kapatın. Pişen tavukların üzerine döküp servis yapın.

Not;Sos çok koyu olursa biraz daha su ve süt karışımı ekleyebilirsiniz. Ben sosa tuz eklemedim çünkü bulyon zaten tuzlu oluyor. Aslında bulyonda sağlık açısından tercihim değildir. Siz eğer imkanınız varsa 1 bardak saf tavuk suyu ekleyin. Hazır kremalı sosları aratmıyor hem daha sağlıklı hem de daha leziz. Afiyet olsun :)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.