Elsalı Mavi Gümüş Rakam Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Elsalı Mavi Gümüş Rakam Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

6 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çimdik tuz

Yarım su bardağı sıcak su

1 su bardağı mısır nişastası

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Pastacı kreması için;

2,5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

160 gram fildişi beyaz kuvertur çikolata

1 su bardağı sıvı şanti

1 paket vanilya

Arasına koymak için;

Parça çikolata, draje fıstık çikolata

Süslemek için;

Çeşitli çikolata

Pasta süsleri

Şeker hamurdan figürler

Pinyata çikolata

Elsalı Mavi Gümüş Rakam Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pandispanyamız için 2 ayrı karıştırma kabına yumurtaların akını ayırıp bir çimdik tuzla kar beyaz köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz.
Diğer karıştırma kabına yumurta sarısı ve toz şekeri çırpıyoruz. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz. Kakao, mısır nişastası, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip, çırptığımız yumurtalı karışıma ekleyip, karıştırıyoruz.
Bu karışıma yavaş yavaş kabarttığımız yumurta aklarını ekleyip, spatula yardımıyla alt üst ederek kabarmasını söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pastacı kreması için; tencereye sütü ve yarım su bardağı toz şekeri ve yağı ekleyip, ocağın altını açıyoruz.
Subyemiz için karıştırma kabına yumurta, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Isınan sütten bir kepçe alıp, subyemize ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kaynayan sütümüze subyemizi ekleyip, kaynayan kadar karıştırıyoruz.
Kaynayıp, koyulaşan kremamızın altını kapatıp, çikolatayı ve vanilyayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Tezgahın üzerine veya tepsiye kremayı döküp, spatula yardımıyla soğutuyoruz.
Soğuyan kremamızı mikserle çırpıp, sıvı şanti ekleyip, karıştırıyoruz ve nefis kremamız hazır torbaya döküyoruz.
Pişen pandispanyamızı soğutup ince meyve bıçağıyla 5 rakam kesip iki kat ayırıyoruz. Pasta altlığının altına krema sıkıyoruz. Pandispanya yerinden oynamaması için.
Pandispanyayı isterseniz sütle, şerbetle meyve suyuyla ıslatabilirsiniz. Ben yumuşak olduğu için pandispanyamı ıslatmatmadım.
Kremayı önce dış taraflarına krema sıkıp sonra içine sıkıp arasına parça çikolata ve draje fıstık çikolata koyup tekrar krema sıkıyoruz pandispanyanın yapışması için.
İkinci pandispanyayıda üzerine yerleştirip kremayı önce dışına sonra içine krema sıkıp çeşitli çikolata, pinyata çikolata şeker hamurundan figürler yapıp süsledim. İz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere çok teşekkür ederim. Afiyet şifa olsun. 🤩😋💯🎂🍫❤️.