Enfes Bir Lezzet Soğuk Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Yılın favori tatlısı soğuk baklava👌👌yiyenlerin bir tabak ile asla yetinemeyeceği bir lezzet. Hem çok hafif hemde yapması pratik. Sizinde favoriniz olacak biz bayıldık😍😍😍 buyurun tarifime👇🏻👇🏻.

Enfes Bir Lezzet Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

1 paket hazır baklava yufkası (800gr)

Şerbeti İçin

3 bardak şeker
1,5 bardak su
3,5 bardak süt

Arası İçin

300 gram iri çekilmiş ceviz içi
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin

3 kaşık toz nesquik (Yoksa pudralar şekeri ve kakao da olur )
İsteğe bağlı çikolata rendesi ve toz fıstık

Enfes Bir Lezzet Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencerede kaynatılır kaynadıktan sonra ocaktan alınır biraz ılınması beklenir. Ilınınca içine süt ilave edilir ve iyice soğutulur.
Sonra tereyağ eritilir ve tamamen eriyince üzerine birikenleri alınır. Sonra içine sıvı yağ eklenir.
Baklava yapacağımız tepsinin boyutuna göre yufkamız kesilir. Sonra sırayla 2-3 yufka koyulur ve yağlanır. Yufkanın yarısı bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
Araya kestiğimiz parçalardan çıkan küçük parçalar koyulur bu ince parçalar her tarafa eşit olacak şekilde dizilir ki birazı yüksek olmasın.
Tam yarı olunca ceviz koyulur. Cevizi bol olursa lezzeti dahada güzel olur. İsterseniz antep fıstığı da ekleyebilirsiniz yada sadece fıstıklı olarakta hazırlayabilirsiniz.
Cevizin üstüne yine 2-3 yufkada bir yağlanacak şekilde bitene kadar bu işlem yapılır. Bitikten sonra keskin bir bıçakla dilimlenir.
Kestikten sonra kalan yağ üzerine tekrar gezdirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir ben yaklaşık 40-45 dakika pişirdim. Fırına göre süre değişebilir. Ben ara sıra dereceyi azaltıp artırdım sizde kontrollü bir şekilde pişirin.
Üzeri kızarınca fırından çıkarılır. Biraz ılınması için 15-20 dakika bekletilir. Sonra soğuk şerbet her yerine eşit bir şekilde dökülür. Şerbeti çekmeye bırakılır. 15-20 dakika dinlenmeye bırakılır. Tamamen çekmeyecek altında sütü gözüküyorsa olmuş demektir.
Daha sonra üzerine bir süzgeç ile nesquik tozu yada kakao – pudra şekeri karışımı serpilir. İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi serpilir ve en son olarak toz antep fıstığı ile süslenir. Soğuyunca servise hazırdır. Afiyet olsun🥰👌❤️

Not: Bu baklava sütlü olduğu için diğer baklavalar gibi uzun süre beklemiyor 2 gün içinde tüketilmesi gerekiyor. Mutlaka buzdolabında bekletin.

Enfes Bir Lezzet Soğuk Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Karaçayır Karataş @zeynep22esk

Şikayet Et

Merhaba çok teşekkür ederim. 2-3 yufka koyup öyle yağ sürdüm .. ben şerbeti daha fazla yaptım tarife yazdığım kadarını kullandım. Hamur Hafif ılıdıktan sonra dökerseniz sütünü yavaş yavaş çekiyor. Ama diğer tariflerde hamur sıcakken sütü dökün yazar o zaman hızla çektiği için kuru kalıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- TC Elif. @TCElif_Akbelen
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum. Tekrar ellerinize sağlık 🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
TC Elif. @TCElif_Akbelen

Şikayet Et

Merhaba. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Aralarını nasıl yağlıyorsunuz her yufkaya mı yağ sürüyorsunuz yoksa 2-3 katta bir mi.? Sadece o kısmı anlayamadım. Bir de aynı borcamdan benim de var. Şerbet ölçüsü tam geliyor mu o borcama.? Teşekkürler şimdiden 🙏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce