Enfes Ev Burger (Hazır tadında) - Nefis Yemek Tarifleri

Enfes Ev Burger (Hazır tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği (İsterseniz kendiniz de yapabilirsiniz)

Köftesi için:

600 gr dana döş kıyma (Tek çekim)

3 tatlı kaşığı pekmez

3 tatlı kaşığı sirke

3 yemek kaşığı galeta unu

Yarım çay bardağı su

1 çay kaşığı karabiber

Tuz

İsterseniz 3 tatlı kaşığı hardal (Ben koymadım)

Burgerin içine:

Burger sos (isterseniz ketçap, mayonez, hardal ve turşu suyu karıştırarak da sos yapabilirsiniz)

Marul

Karamelize soğan

Dilimli cheddar peyniri

İsteğe göre ketçap, mayonez, başka soslar

Enfes Ev Burger (Hazır tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar! ☺🙋

Bugün sizlere enfes mi enfes hazır tadında burger tarifi vereceğim. Bilirsiniz evde anne köftesi yapıp yuvarlak hamburger ekmeğine koyarız ama bazı çocuklar “bu dışarıdaki gibi değil. ” der, sevmez. Ama bu aynı hazırlar gibi! Sebebi ise sosumuz ve burgerimizdeki sirke ile pekmez. O zaman başlayalım!

Öncelikle köftemiz için tüm malzemeleri yoğuruyoruz ve avcumuz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Köfte birbirini tutmazsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Normalde burger köfteleri çok yoğrulmaz ama bunu yoğurabilirsiniz. Sanki dağılıyormuş gibi görünür ama pişerken dağılmıyor merak etmeyin. Ben bu ölçülerle 7 tane çıkardım.

Sonra köftelerin üstünü kapatarak (streç veya kapak ile) dolaba kaldırıyoruz ve eğer karamelize soğan kullanacaksak bu sırada yapıyoruz. Benim karamelize soğan tarifime bakabilirsiniz.

Köfteler 1-2 saat dolapta bekledikten sonra az yağlı tavada kızartıyoruz. İçleri pişsin diye sürekli üstüne yassı bir şekilde bastıra bastıra önlü arkalı pişiriyoruz.

Piştikten sonra üstlerine birer dilim cheddar peyniri koyarak önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar fırınlıyoruz. Hatta köfteler sıcaksa ve kendiliğinden eriyorsa fırına gerek bile yok.

Onlar erirken biz ekmeklerimizin iç yüzlerini yağsız tavada biraz ısıtıyoruz ki sos sürdüğümüz zaman ekmek sosu çekmesin. Burger sos bulamazsanız ya da istemezseniz onun yerine hardal, ketçap, mayonez, barbekü sosu ve benzeri soslar kullanabilirsiniz.

Birleştirirken ekmeğin tabanına sostan sürüyoruz. Üstüne peynirli köftemizi koyuyoruz. Üstüne karamelize soğan, marul ve domatesi sırasıyla koyuyoruz. Ardından istediğimiz bir sostan daha döküyoruz (ben sarımsaklı mayonez kullandım) ve burgerimiz hazır! Soğan halkası ve patates kızartması ile servis ederek de lezzetine lezzet katabiliriz.

Afiyet olsun! 😋☺🍔🍟

Enfes Ev Burger (Hazır tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Mayisa @Muberra_Cakir

Şikayet Et

Harıka bır tarıf bayıldım
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Bir Mutfaktan İnciler @cupcakecanavari
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize çok sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine saglik muhtesem gozukuyo supersin afiyetle yeyin insallah allah a emanet olunnn
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Bir Mutfaktan İnciler @cupcakecanavari
  
  Şikayet Et
  
  Sağ olun Tuğba Hanım. Siz de Allah’a emanet olun. Sevgilerle ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

eline emegine saglik muhtesem gozukuyo supersin afiyetle yeyin insallah allah a emanet olun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce