Bugün sizlere enfes mi enfes hazır tadında burger tarifi vereceğim. Bilirsiniz evde anne köftesi yapıp yuvarlak hamburger ekmeğine koyarız ama bazı çocuklar “bu dışarıdaki gibi değil. ” der, sevmez. Ama bu aynı hazırlar gibi! Sebebi ise sosumuz ve burgerimizdeki sirke ile pekmez. O zaman başlayalım!
Öncelikle köftemiz için tüm malzemeleri yoğuruyoruz ve avcumuz büyüklüğünde köfteler yapıyoruz. Köfte birbirini tutmazsa biraz daha su ekleyebilirsiniz. Normalde burger köfteleri çok yoğrulmaz ama bunu yoğurabilirsiniz. Sanki dağılıyormuş gibi görünür ama pişerken dağılmıyor merak etmeyin. Ben bu ölçülerle 7 tane çıkardım.
Sonra köftelerin üstünü kapatarak (streç veya kapak ile) dolaba kaldırıyoruz ve eğer karamelize soğan kullanacaksak bu sırada yapıyoruz. Benim karamelize soğan tarifime bakabilirsiniz.
Köfteler 1-2 saat dolapta bekledikten sonra az yağlı tavada kızartıyoruz. İçleri pişsin diye sürekli üstüne yassı bir şekilde bastıra bastıra önlü arkalı pişiriyoruz.
Piştikten sonra üstlerine birer dilim cheddar peyniri koyarak önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar fırınlıyoruz. Hatta köfteler sıcaksa ve kendiliğinden eriyorsa fırına gerek bile yok.
Onlar erirken biz ekmeklerimizin iç yüzlerini yağsız tavada biraz ısıtıyoruz ki sos sürdüğümüz zaman ekmek sosu çekmesin. Burger sos bulamazsanız ya da istemezseniz onun yerine hardal, ketçap, mayonez, barbekü sosu ve benzeri soslar kullanabilirsiniz.
Birleştirirken ekmeğin tabanına sostan sürüyoruz. Üstüne peynirli köftemizi koyuyoruz. Üstüne karamelize soğan, marul ve domatesi sırasıyla koyuyoruz. Ardından istediğimiz bir sostan daha döküyoruz (ben sarımsaklı mayonez kullandım) ve burgerimiz hazır! Soğan halkası ve patates kızartması ile servis ederek de lezzetine lezzet katabiliriz.
Afiyet olsun! 😋☺🍔🍟
Enfes Ev Burger (Hazır tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
--
4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Enfes Ev Burger (Hazır tadında) 30.08.2017 17:47 tarihinde yayınlandı.
İftara ne yapsam telaşına son veren Nefis Yemek Tarifleri 29 günlük iftar menüsü seçenekleri ile karşınızda! Mutfaklarımızda sık sık pişirilen şifa deposu 4 kaşık çorbası ile başlangıç yaptığımız ramazan yemekleri tariflerinde muhteşem beşamel soslu tavuk ve havuç tarator salatası ile me ...
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
