Enfes Pastane Kurabiyesi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Enfes Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

150 gr tereyağı
100 gr pudra şekeri (su bardağının 4/5 i)
1 yumurta
20 gr ( çay bardağının 1/5 i) sıvı yağ
3 paket (15 gr) vanilya
2 silme su bardağı un
Erik marmelatı
Çikolata
Toz fındık, fıstık, hindistan cevizi (zevke göre)

Enfes Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağı mikserde krema kıvamına getirilir, pudra şekeri de eklenerek güzelce çırpılır.
Yumurta eklenip tekrar çırpılır.
Sıvı yağ ve vanilya eklenip tekrar çırpılır.
Son olarak un eklenerek yoğurulur. Ele yapışan, cıvık bir hamur elde edilir.
Yıldız uç takılı sıkma torbasına hamur doldurulur.
Yağlı kağıt serili tepsiye yıldız uç tepsiye değecek şekilde parmak boyunda sıkılarak hamur şekillendirilir. Ayni noktaya bir miktar sıktığınızda yuvarlak şekiller de elde edebilirsiniz. Başlangıç noktasında sabit kalarak biraz sıkıp sonra kendinize doğru sıkmaya devam ettiğinizde damla şeklinde klasik pastane kurabiyeleri elde edebilirsiniz.
Yağlı kağıt işlem sırasında kaymasına diye tepsiyle arasına, köşe kısımlara hamurdan bulaştırarak da yapıştırabilirsiniz.
ısıtılmış fırında 160 derecede istediğiniz lezzete ulaşana kadar pişirin. Renk almadan fırından çıkarırsanız diri, sert kurabiyeleriniz olur, biraz kızarmasını beklerseniz biraz daha gevrek olacaklar. (gevrek bence daha lezzetli. )
Kurabiyeler soğuduğunda tabanına erik marmelatı sürerek iki kurabiyeyi birleştirip, benmari usulü eritilmiş çikolataya ve dilediğiniz çereze bandırıp servise hazır hale getirebilirsiniz.
Ben hep tek ölçü yaptım, ayni gün bitti, artık 2 ölçü yapmaya karar verdim, size de tavsiye ederim.
Tarifin orijinali Arda Türkmen ve Emel Basdogan’a ait, kendilerine teşekkürler, üzerinde oynamalar yaptığım bu tarifi sizlere de sunmak istedim.
çocuklarınız, eşleriniz, misafirleriniz bayılacak. şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.

Enfes Pastane Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (15)

Yeni Gelen Yorumlar

Mavi Yr @mavisey

Şikayet Et

merhabalar bu tarifi en az 3 kere yaptim ve o kadar güzel oldu ki :) herkes bayilarak yedi önümüz bayram kayınvalıdeme ikramlık olarak da yapmayı düsünüyorum :) cok tsk ettim iyi günler
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  Begenmenize çok sevindim, afiyet 9olsun..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun, tarif bana ait değil ama sizlerden övgü almak cok guzel, tesekkur ederim. ellerinize saglik…
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
ceylan yildiz @ceylan.yildiz

Şikayet Et

resimde kabartma tozu var ama tarifte yazmamissiniz??
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  Evet farketmemisim, dikkatinizi tebrik ederim. Tarifin orjinalinde yok, bir kez yaparken koyup demedim, fotoğraf oradan kalmis, ama tarifte yok, denemek için öyle yaptım bir kerelik, ama gerekmiyor, yumurta kabartiyor yeterince…
  Şimdiden elinize sağlık…
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce
gulsumcuk @gulsumcuk

Şikayet Et

kaç gün bayatlamiyor acaba misafirlerime yapicam da
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  Ertesi gün yumuşuyor, ama lezzeti 3-4 gün kalıyor. Hava almayan kapaklı bir kapta daha uzun sure durabilir sanırım.
  Zamanınız varsa önceden tecrübe edin, ben 2. denememde lezzetini tutturdum.
  Şimdiden kolay gelsin..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@gulun55

Şikayet Et

kalıbınız aradığım gibi fakat bakmadığım yer kalmadı her yerde küçüklerinden var onu kullanmak hem daha zor hemde çok küçük olfuğu için arasına hiçbirşey sürülmüyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  ben sıkma torbasını ve ucunu eminonunden aldım. mısır çarşısının yan tarafında kahveci mehmet efendinin olduğu sokak pasta malzemeleri satan rengarenk dükkânlarla dolu. oradaki dükkânların birinden silikon sıkma torbası ve birkaç çeşit uç aldım. siz de ordan alabilirsiniz. ama epey bütçe ayırıp gidin bence, çünkü o dükkânlarda çok güzel şeyler var :) torba ve uçlar da 20 lira bile tutmuyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Nazan @Nazan_Ergun

Şikayet Et

Harikaaa.. ne zamandır bu tarz büskivi kurabiye arası bir tarif arıyordum ellerinize saglık.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  umarım denediginizde de memnun kalırsınız afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Çiğdem @Cigdem_Ermis

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok guzel olmus
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun, umarım dener ve memnun kalırsınız.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Elif Curga @elifcurga

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bayıldım en kısa zamanda yapacağım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ömer ve Ahsen'in Annesi @fsagul
  
  Şikayet Et
  
  Tadını aldiginizda daha çok bayilacaksiniz :) kolay gelsin..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce