Erzincan Köme Pestili (Oricik) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Erzincan Köme Pestili (Oricik) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kadar ceviz (ipe dizile bilmesi için parçalanmış olmaması gerek)
Sağlam, noylon olmayan ip
İnce dikiş iğnesi

Muhallebisi için gereken malzeme;

2 su bardağı pekmez (bir bardak üzüm bir bardak dut pekmezi daha iyi olur)
3 su bardağı su
1/2 (yarım) su bardağı nişasta
Yarım su bardağı+ 1yemek kaşığı un
Yarım bardağı süt
Yarım su bardağı su (nişasta ve unu ezebilmek için)

Erzincan Köme Pestili (Oricik) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Cevizleri güzelce ipe dizelim, çok kısada çok uzunda olmasın 1 karış yeterli.
Daha sonra pekmezle suyu ocağa koyalım.
Yarım su bardağı su ve yarım su bardağı sütü, nişasta ve unu ayrı bir kapta iyice ezelim biraz akıcı bir kıvam olması lazım, öyle değilse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra malzemelerin hepsini karıştırıp hiç bırakmadan hızlıca kaynayana kadar karıştıralım.
Muhallebi kıvamında biraz cıvık olması lazım ama çok değil.
Ocağın altını kapatıp, ipe dizdiğimiz cevizleri güzelce harcımızın içine batıralım hiç bir yere temas etmeyecek şekilde asalım, (astığınız yerin altına yağlı kağıt koyarsanız dökülenler boşa gitmez)
Kuruması bir kaç günü alacaktır merak etmeyin Afiyet olsun. 😊

Erzincan Köme Pestili (Oricik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

zisnbklm @zisnbklm

Şikayet Et

Çok severim pestili ellerinize sağlık 😋😉
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- lezzeti&Âlâââ @lezzetialaaa
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🤗sağolun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce