Ev Mantısı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Ev Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Kıyması için;

Yarım kg yağsız kıyma
2 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru için;

2 adet yumurta
4 kase un
Yeteri kadar ılık su
Tuz

Sos için;

Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu salça
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Bir tutam tuz

Haşlamak için;

3 lt Kaynamış su
1 Yemek kaşığı tuz
Yarım lt soğuk su

Yoğurdu;

3 kase yoğurt
3 diş rendelenmiş sarımsak
Bir tutam tuz

Açmak için;

Yarım kase un

Ev Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanları ince ince doğrayın ya da Blender a çekin sonra içine tuz incecik kıyılmış maydanoz pul biber Tuz ilave ederek iyice yoğurun.
Tekrar derin bir kaba un Tuz yumurta koyulup ılık su ile silikon sertliğinde bir hamur yoğrulur.
Hamurlar orta boy portakal büyüklüğünde parçalara bölünür ve oklavayla çok az un kullanarak hazır su böreği kalınlığında bir yufka açılır yufka küçük kareler olacak şekilde kesilir ve içine kareler katlanacak şekilde kıyma yerleştirilir kesik yufkayı elimize alıp önce dikdörtgen olacak şekilde uçlarını yapıştırılır sonra iki ucu ortada tekrar birleştirilir.
Bütün yufkalar bitince bir tutam unla hafifçe masada martılar karıştırılıp tepsiye alınır.

Büyük bir tencereye Kaynamış su dökülür sonra içine tuz ve mantılar ilave edilir. Ortalama 15 dakika haşlanır haşlandıktan sonra tencerenin suyunun yarısını döküp yarım litre soğuk su ilave edin ve beklemeye alın.

3 kase yoğurdu 3 diş rendelenmiş sarımsak Bir tutam tuz ile iyice karıştırın

Sıvı yağla salçayı 4 dk kavurun tuz, kırmızı pul biber ve yarım su bardağı su ilave edip 2 dk kaynatın

Şimdi mantıyı kevgir ile birlikte suyunu iyice süzerek tabağa alın Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin en son salçalı sosu da üzerine yayın enfes mantınız yenmeye hazır
Afiyet olsun

Ev Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Vildan @Vildan_AkarDemir

Şikayet Et

Derya hanım
Kıymanız belki çok kaslıdır sert geliyordur ağzınıza eğer hamur yumuşadı ise kıymanın pişmemesi imkansız çünkü o 25 dakika tamamen hamur için o kadar buyuklükte bir kıyma 5 dk pişer
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
derya

Şikayet Et

Ben yaptim mantiyi 25dk pisirdim ama icindeki et pismiyor sert kaliyo anlamadim neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce