Evde Steak Keyfi - Nefis Yemek Tarifleri

Evde Steak Keyfi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu tarifi yapmadan önce ocağın kullanmayacağınız yerlerine gazete ile kapatın. Hatta tezgaha bile gazete koyun sonra temizlemesi daha kolay olmuyor çünkü çok yağ sıçrıyor. Ve üzerine kapak kapatılması buharlanıp su oluşur ve istediğimiz kıvamı alamayız.

Öncelikle teflon tavamızı güzelce ısıtalım. Mühürlemenin daha güzel olması için içi çizgili teflon tava daha uygundur. Isınan tavaya sıvı yağı ekleyin ve yağ ısınınca sarımsağı ortadan bölün ve çatala batırıp tavayı çizmeyecek şekilde yağda dolandırın. Ve içinde kalsın. Etleri koyalım yan yana. Tavanın çok sıcak olması lazım etlerin suyunu bırakmaması için.
İki taraflı etlerimizi pişirelim. Tuz ve döğme karabiber ekleyip üzerlerine. Güzelce pişince yani kızarması lazım hafif. Üzerine tereyağ sürelim.
Hafif içi pembe olması gerekiyor o yüzden pişirme süresini kısa tutun. İsteğe göre fazla pişirebilirsiniz eğer o pembe görünümü sevmiyorsanız ama bu etin sertleşmesine yol açacaktır ve steaklikden çıkar.

Yanında çoban salata ve hazır kızartma patates tercih ettik. Size istediğiniz herhangi başka bir tarifle sunum yapabilirsiniz mesela pilav veya sebze.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.