- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/farkli-patates-kizartmasi/
Farklı Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg patates
- 400 gram ayçicek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/farkli-patates-kizartmasi/
Patatesler parmak şeklinde ve kalın doğranır. Suyu berrak bir renk alana kadar yani nişastası gidene kadar musluğun altında yıkanır. Bir tencereye su koyulur ve 70 dereceye kadar kaynatılır. Ocağın altı açık olacak şekilde bu suya patatesler atılır ve üzerinde delikler oluşuncaya kadar haşlanır. Haşlanan patatesler süzgeçten geçirilir ve buzdolabının dondurucu kısmına koyulur. Bu arada bir tencereye bol miktarda ayçicek yağı ya da fındık yağı koyulup 70-80 dereceye kadar kızdırılır. Donmaya yakın dolaptan alınan patatesler hafif pembeleşinceye kadar bu yağda kızartılır. Sonra yağın içinden patatesler bir süzgece çıkartılır ve yağ 130 dereceye kadar kızdırılır. Bu kızgın yağda patatesler istediğiniz kadar kızartılır. Benim çocuklar küçük olduğu için çok kıtır yapmadım. Biraz uğraştırıcı bir tarif ama sonuç içi yumuşak dışı kıtır kıtır mükemmel patatesler :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Farklı Coğrafyalardan Değişik Patates Çeşitleri Ülkemizde ekimi ve tüketimi çokça yapılan patatesin, yetiştirilmesine uygun arazilerin…
Haşlanmış patates ile neler yapılır? Nefis Yemek Tarifleri mutfağında eldeki malzemeyi değerlendirme ve klasik gıdalarla…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…
Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Anket yapıp “en sevdiğiniz yemek nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri mutlaka mantı olurdu.…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Tarifi izledigim kanalda mutfak termometresi kullaniyordu asci ama bende olmadigi icin sicakliklari kendim algilamaya calistim. Bir de biz Giresunluyuz ve bizim yorede de once sebzeleri haslayip sonra kizartmak meshur olunca bu tarif bana cok sicak geldi :) ve denedim. Sonuc gayet basarili oldu. Biraz zaman aliyor ama denemenizi tavsiye ederim.
food network kanalında izlemiştim sanırım. bende denemek istiyorum ama baya ugrastirici… dereceleri nasıl ayarladıniz?
Elinize saglık denicem en kısa zamanda ☺️