Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Gaziantep yöresine ait muhteşem bir lezzet, tadı damaklarda kalacak bu güzellik mutlaka denenmeli🔔 (ayvalı ekşili taraklık).

Kuzu pirzolanın en mükemmel alacağı şekil bu ayva ile uyumunada bayılcaksınız diyerek tarifime geçiyorum🤤.

Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık Tarifi İçin Malzemeler

20 adet kuzu pirzola
1,5 adet iri boy ayva
1 adet kapya biberi
6 adet yeşil sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 dolu yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
600 ml kaynar su
1 çay kaşığı yenibahar
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 adet iri boy kuru soğan
10 adet arpacık soğan
3 dolu yemek kaşığı nar ekşisi

Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ayvaları yıkayıp soymadan orta incelikte, elma dilimi halinde kesiyor yarım limon sıkılmış soğuk su içinde bekletiyoruz.
Etlerimiz üzerine zeytinyağ, 1 kaşık tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
İri soğanı minik yemeklik doğrayıp, biberleri ikiye kesip hazırda bekletiyoruz.
En yüksek ateşte iyice kızdırılmış tava içine etleri alıp arkalı önlü kızartarak mühürlüyoruz.
Sonra geniş ve derin bir tencere içine tereyağ eritip kıyılmış soğanları kavuruyor, salçayıda ekleyip karıştırıyoruz.
Etleri ilave edip 3-4 tur birlikte karıştırıyoruz.
Üzerine kaynar suyunu ve yenibaharını ekliyor karıştırıyoruz.
Kapak örtüp 30 dk kısık ateşte etleri pişiriyoruz.
Sonra arpacık soğan ve biberleri ekleyip karıştırıyor 10 dk daha kapak kapalı şekilde pişiriyoruz.
Daha sonra nar ekşisini döküp ayvaları sudan süzüp tencereye ilave ediyoruz.
Pul biberinide katıp karıştırıp kapak örtüyoruz.
Orta ateşe yakın ayarda arada karıştırarak 20 dk ayvalar ve soğanlar yumuşayıp pişene kadar devamlı pişiriyoruz ,tadını tuzunu kontrol ettikten sonra, servis edebiliriz.

Afiyet şifa olsun.

Favoriniz Olacak Muhteşem Ayvalı Ekşili Taraklık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Pervin55 @Tuba_Yilmaz14

Şikayet Et

Ayva acayip lezzet katti. Foto atamadim firsat olmadi.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Derya Buturak @deryabuturak_4513

Şikayet Et

Misafirlerime yaptım herkes çok beğendi. Görseli ve lezzeti harikaydı. Pirzolada çok az et oluyor diye kuzu sırt kullandım. Bu şekildede tavsiye edebilirim. Tarif için çok teşekkür ederim.🌺
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce