- 10-12 Kişilik
- 2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/firin-yapmasi-tarifi/
Fırın Yapması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg parça et
- 2 kg simid (Kilis’de kısırlık bulgura simid denir)
- 2 kg sittisimid (kısırlık bulgurun daha küçüğü)
- 1 kg patates
- 3 tane büyük boy soğan
- yarım kg beden yağı (içyağı denir)
- 1 kg zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet taze kırmızı biber (varsa)
- 1 çay bardağı kuru nane
- pul biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- en az 2 yemek kaşığı kimyon
- Eğer bulunabilirse ekşi nar yoksa normal nar tanesi bir kase kadar
zeytinyagi cok degil mi ya
Çok değil birde çiy köftelik bulgur değil. SİTTİSİMİDİ DERLER ÇİYKÖFTE BULGURUNUN DAHA İNCESİ BULGUR UNU DEYENLERDE VAR Fırın yapması sittisimidi ile yapılır.
ne kadar zengin bir mutfaginiz var hepsini tatmak istedim ama yapilislari cok zor geldi bir yer olsa da gidip yesek :-)
Sule ablacim bunu drniycem misafirlerim var kalabalik ama eti az gibi sanki kayinvalidem daha fazla koyardi sanki. Tabi srnin tariflerine sonsuzzzz guveniyorum hepsi harika :) bir puf noktasi falan varmi :)
makinad ii üç kere çek güzel olur
Harikasin tesekkurler :)
Bide simidi ne kadar suyla islatalim