Fırıncı Usülü Ramazan Pidesi (Fırıncı Tarifi)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Övgülere hazır olun!!.
Bu tariften sonra asla fırından pide almayacaksınız!!.

Fırıncı Usülü Ramazan Pidesi (Fırıncı Tarifi) İçin Malzemeler

6,5 su bardağı un
2,5 su bardağı su
1 paket instant maya
1çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tuz

Şifası için

Yarım çay bardağı un
1 yemek kaşığı pekmez
1 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı soğuk su
Yarım çay bardağı kaynar su

Üzeri için

Çörek otu
Susam

Fırıncı Usülü Ramazan Pidesi (Fırıncı Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak mayamızı üç yemek kaşığı suda çözülmeye bırakalım hiç bi şekilde karıştırmadan sadece koyduğumuz kabı hafifçe çalkalayalım.
Sonra üzerini kapatıp mayayı bırakalım.
Derin bir kaba suyu şekeri ve unu ekleyelim karıştıralım ve güzelce yoğuralım kıvam alana kadar yoğurup sonra bu karışımı tezgaha veya sofraya alalım bir müddet zemine vura vura yoğuralım (un elinize yapışmasın diye koyabilirsiniz gerekirse koyabilirsiniz ama çok katı bi kıvam almamasına özen gösterelim ).
Daha sonra tuzumuzu ekleyip bir müddette böyle zemine vura vura yoğuralım.
Daha sonra mayamızı ekleyelim ve yine bir süre daha yoğuralım (yine un gerekirse yapışmaması için az miktarda kullanabilirsiniz. ).
Hamurumuzu yarım saat üzerini kapatıp dinlendirelim.
Daha sonra bir tepsiye pişirme kağıdı serip altını mısır unuyla unlayıp dinlenmeye bırakalım en az 1-1,5 saat üzerini temiz bezle örtüp mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada un soğuk su ve yumurta sarısını bi derin kapta çırpalım.
Daha sonra pekmezi ve kaynar suyu ekleyip çırpmaya devam edelim ve karışımımız hazır.
Dinlenme bittikten sonra hamuru elimizle açıp şifasından sürüp şeklini verip isteğe göre çörek otu ve susam serpiştirelim. 220 derece ısınmış turbo fırında 20-25 dk (fırına göre değişir) pişirelim.
Afiyet olsun🌿.

Fırıncı Usülü Ramazan Pidesi (Fırıncı Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

fethiyemehmet @fetiyemehmet

Şikayet Et

Tamam teşekkür ederim Büşra Hanım ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Büşra Çelik @busraahmetttt
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim ben teşekkür ederim☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- mkayam @mkayam
  
  Şikayet Et
  
  merhaba guzel görünüyor neden sonradan tuz ve maya koyuyorsunuz bide üste sürdüğünüz karışım miktarı fazla gibi
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
fethiyemehmet @fetiyemehmet

Şikayet Et

Bu ölçüde kaç tane çıkıyır
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Büşra Çelik @busraahmetttt
  
  Şikayet Et
  
  ben koca bi tepsi kalın bir şekilde bi adet yaptım ama iki adette orta boy çıkabilir🙂 ölçüm miktarını unu 9.5 su bardağı suyu da 5 e çıkarırsanız daha fazlada çıkabilir 🙂
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce