Fırında Sucuklu Menemen - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fırında Sucuklu Menemen Tarifi İçin Malzemeler

4 kişilik;

4 adet yumurta
4 adet olgun domates
3-4 adet yeşil biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 kalıp kaşar peyniri
12 dilim sucuk

Fırında Sucuklu Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp onları da doğrayın.
Derince bir tavaya zeytin yağını alın. Isınınca doğradığınız biberleri ekleyin ve rengi hafif değişene kadar kavurun.
Üzerine domatesleri ilave edip, tuz ve şekeri serpin. Kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Çukur bir kapta yumurta beyazlarını köpük oluncaya kadar çırpın. 4 adet küçük fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Hazırladığınız menemeni kaplara paylaştırın. Tamamen doldurmayın, 1 parmağa yakın boşluk bırakın. Tatlı kaşığı ile menemenlerin içine oyuk açın.
Yumurta sarısını dikkatlice oyuğa koyun. (ya da oyuk açmadan direk yumurta sarısını sebze karışımının üzerine kırın) Onun da üzerine 3 er dilim sucuk yerleştirin.
En üste birer tepeleme tatlı kaşığı kaşar peyniri rendesi ekleyin. Çırptığınız yumurta beyazı köpüğünü kaşıkla menemenin üstüne yerleştirin. (Kapların üzerinde boşluk kalmasın)
Önceden ısıttığınız 180 derece fırının alt rafına fırın kaplarını sürün. Yumurta beyazı pişinceye kadar yaklaşık 7–8 dakika pişirin. Fırından alıp, dilimlenmiş ekmekle servis yapın.

NOT: Menemen de sucuk yerine pastırma da kullanabilirsiniz. Veya ikisini de kullanmadan menemenizi yapabilirsiniz. Yine lezzetli olacaktır.

Fırında Sucuklu Menemen Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.