Fırında Tavuk Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Soslu Tavuk İçin Malzemeler;

4 ya da 5 adet kalçalı but (baget but ta olur)
(Derisi alınmış tavukları düdüklü tencere de tavuğun üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin defne yapraği, soğan, havuç eşliğinde 15 dk kadar haşlayın haşlandıktan sonra tavuk suyundan birazını pilav için kullaniyoruz. Kalanını da derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz istediginiz zaman kullanabilirsınız )
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
(Tüm bu baharatlari kullanmayıp 1 yemek kaşığı dolusu tavuk sosu kullanabilirsiniz )
isteğe bağlı olarak köri sosu da ekleyebilirsiniz.
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre arttırabilirsiniz )

Pilav İçin;

2 su bardağı pirinç
3 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı konserve bezelye ve havuç (yada siz haşlayabilirsiniz )
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 er adet kırmızı, yeşil, sarı kapya biber
2 su bardağı kaynamış su
1 su bardağı tavuk suyu
½ çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber
Biraz da yenibahar (isteğe bağlı )

Fırında Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Uzun bir aradan sonra tekrar merhabalar bugün sizlere severek yaptığım güzel bir tarifle geldim. İnşallah sizlerde çok beğeneceksiniz.😃 Fırında tavuğun garnitürlü pilavla buluşmasıyla enfes bir tat elde edeceksiniz. Tarifimin malzemelerine geçelim artık dimi :)

Öncelikle malzemeleri yazarken söylediğim gibi tavuğu 15 dakika kadar haşlamaya bırakın. Diğer tarafta garnitürlü pilavı hazırlamaya başlayabilirsiniz. 2 bardak pirinçi nişastası çıkana kadar suda bekletin. Soğanları piyaz şeklinde doğrayıp tencereye alın sıvı yağı ekleyip hafif pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. Tereyağı, karabiber, yenibahar ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Sırasıyla doğramış olduğunuz kapya biberleri ilave edin ardından bezelye havuç ve nohutu ekleyip karıştırmaya devam edin. Suyunu süzmüş olduğunuz pirinçi de koyup bir iki dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Bekletmeden borcama döküp yerleştirin. Bir kabın içerisinde baharatları karıştırın ve tavukları tek tek bu baharatla harmanlayın borcama dökmüş olduğunuz pilavın üzerine yerleştirin. 1 bardağı tavuk suyu olmak üzere 3 su bardağı suyu da ekleyip 190 veya 200 derece de önceden ısıtılmış fırında tavuklar kızarana kadar yani yaklaşık 25- 30 dakika pişirip fırından çıkarıp sıcak servis edin.
Afiyet Olsun.

Fırında Tavuk Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.