• 10-12 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fondant Pasta (Şeker Hamurlu Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

  • 9 yumurta
  • 300 gr şeker
  • 150 gr un
  • 150 gr nişasta
  • 9 yemek kaşığı ılık su
  • Biraz tuz
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1 paket kabartma tozu

İç kreması için:

  • 500 gr margarin
  • 500 gr pudra şekeri
  • 500 gr mascarpone veya Labne

Ganaj için:

  • 200 gr sıvı krema
  • 500 gr sütlü çikolata

Fondant Pasta (Şeker Hamurlu Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırın önceden ısıtılır; (alt ve üst) 180° pasta kalıbım 28 cm. Ben de 40 dk da pişti ama kurdan testi yapmanızda fayda var.
  2. Pandispanya: Yumurtaların beyazı ile şeker, tuz ve vanilya, şekeri beyazlaşana ve koyu kıvam alana kadar ilk düşük ayarda sonra yüksek ayarda iyice çırpılır. Yaklaşık 10 dk.
  3. Yumartaların sarisi 9 yemek kaşığı ilik su ile ayrı bir kapta karışıtırılır ve beyazlara yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir.
  4. Kuru malzemeleri (elenmiş olmalı) beyazlara ilave edip yavaştan karıştırılır. Fırına verilir. (Not: Benim hiç pandispanyamın ortası çökmedi, fırından çıkardığımda ters çevirip öyle soğutmaya bırakıyorum belki bundan dır 😊)
  5. Krema: Margarin ve pudra şekerini beyazlaşana kadar çırpıp mascarpone veya labneyi ekleyip devam çırpıyorum ve buz dolabına bırakıp daha sertleşmesini sağlıyorum. (Dilediğiniz gibi renklendirme yapabilirsiniz)
  6. Ganaj: Sıvı kremayı ocakta bir kez kaynayıncaya kadar pişirip çikolataları içine kırıyorum ve ocağın altını kapatıp iyice birbirlerine yediriyorum sonra başka bir kaba alıp buz dolabına kaldırıyorum.
  7. Pandispanyaları 3 bölüp çok hafif süt ile ıslatıyorum. Pastanın iç kenarına ganaj sürüp düzeltiyorum ve kremayla içini tamamlıyorum. (Üzerine istediğiniz meyve katabilirsiniz)
  8. Sonra diğer kata aynısını uygulayıp devam ediyorum. En son katı kremasız ve meyvesiz bırakıyorum süt ile ıslatıp ganaj sürüp buz dolabına kaldırıyorum ve en az bir saat dinlemeye bırakıyorum.
  9. Sonra tamamına ilk kat ganaj sürüp tekrar buz dolabına kaldırıyorum ve ganaj kurup sertleşene kadar bırakıyorum.
  10. Tekrar ikinci kat ganaj sürüp tekrar kurumasına bırakıyorum. ( İki kat ganaj sürmemin sebebi: ilk katı sürmemde dökülebilecek kırıntıları kapatıyorum ikinci kat daha özenli sürüp düz temiz sekil almasını sağlıyorum.
  11. İyice kuruduktan ve sertleştikten sonra şeker hamuru ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (ben 5 katlı yaptım)

Fondant Pasta (Şeker Hamurlu Pasta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)
Fondant Pasta (Sekerhamurlu Pasta)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fondant Pasta (Şeker Hamurlu Pasta) 11.01.2020 22:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.01.2020 22:43 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (6)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

Mozaik Pasta Tarifi (Videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ağlayan Pasta (videolu) Tarifi

Ağlayan Pasta (videolu)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Amonyaklı Pasta Tarifi

Amonyaklı Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta Tarifi

Fırın Tepsisinde Ağlayan Pasta

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Rulo Pasta Tarifi

Rulo Pasta Tarifi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye Tarifi

Tatlı mı Tatlı Muhallebili Kurabiye

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ev Yapımı Mayonez (Dışarıdan Almaya Son) Tarifi

Ev Yapımı Mayonez (Dışarıdan Almaya Son)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Vişneli Kup Tarifi

Vişneli Kup

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kakaolu Fındık Kreması Tarifi

Kakaolu Fındık Kreması

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola Tarifi

Ev Yapımı Çıtır Çıtır Granola

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif Tarifi
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif

Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden Tarifi
Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden

Üç Beyazdan En Tatlı Olanı: Şeker ve Ölümcül Etkileri Dünya tarihinde şekerin geçmişine bakıldığında M.Ö.…

25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Düşüren 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Düşüren 15 Besin

Kan Şekerini Dengeleyen Besinlerle Tanışma Vakti! Kan şekerinin yükselmesi pek çok kişiye stresli anlar yaşatmaktadır.…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri