Frambuazlı Chessecake - Nefis Yemek Tarifleri

Frambuazlı Chessecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için;

2 paket burçak bisküvi

100gr tereyağı

1 çay kaşığı tarçın

Kreması için;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

400gr labne peyniri

1 kutu krema

1 vanilya

1 yemek kaşığı nişasta

1 limon suyu

Sosu için;

250gr frambuaz

Yarım su bardağı su

1-2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

Frambuazlı Chessecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bisküvileri robotta un gibi olana kadar çekiyoruz. Erimiş ve ılımış tereyağını ve tarçını bisküviye ekleyip iyice karıştırıyoruz. Tabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bisküviyi yayıp iyice bastırıyoruz. Ve buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz. Kreması için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. Labneyi kremayı limonu vanilyayı ve nişastayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bisküvili karışımın üzerine döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 50-55dk pişiriyoruz. Herkesin fırınının pişirme süresi değişebilir üstü kızardığı zaman fırını kapatın keki çıkarmayın bırakın içinde soğusun. Bunu yaparsak çatlamasını önlemiş oluruz. Sosu için frambuazları robotta çekip tavaya alalım suyunu şekerini ve nişastayı ekleyip karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp ılık olunca soğumuş olan cheesecakenin üstüne dökelim. Ben reçelle yaptım sosunu reçeli biraz sulandırdım nişasta döküp pişirdim harika oldu. Sosunu döktükten sonra bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun:))