Gılnış - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gılnış Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un
su
1 adet tavuk
tuz
1-2 baş sarımsak (sos için )

Gılnış Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar 😊
-Öncelikle tavuğumuzu parçalara ayırıp içine birazda tuz atıp düdüklü tenceremizle haşlamaya bırakıyoruz.
-Tavuk haşlanırken bizde bir yandan hamurumuza tuz atıp ılık suyla yoğuruyoruz.
-Sade bildiğiniz bir hamur olacak ve kıvamı ne yumuşak nede sert olacak şekilde yoğurmalıyız.
-Daha sonra yoğurduğumuz hamuru parçalara ayırıyoruz ve oklava gibi yuvarlıyoruz.
-Daha sonra 4 parmagimiz genişliğinde yuvarladigimiz hamuru parçalara ayırıyoruz.
-Sonra yapacağımız yere bol un serpiyoruz ki hamurlarımız yapışmasın yaparken.
-Ayırdığımız parçalara dört parmağımızı üzerine yerleştirip bastırarak kendimize doğru çekiyoruz, böyle böyle gılnışımızın ham maddesi oluşuyor😃
-böyle böyle bütün hamuru hallediyoruz. (un serpilmiş bir tepsiye dizerseniz gılnışlarıniz bozulmaz ve birbirine yapışmaz)
-Sonra haşlanan tavuğu çıkarıp suyunu gılnışı haşlayacağımız büyük bir tencereye başlatıyoruz -Üzerine bir litre belki daha fazla olacakk sekilde su ekliyoruz ve tuz atıyoruz bir yemek kaşığı filan kadar tuzu kendiniz ayarlarsınız.
-Ocağın altini açıp suyu kaynatiyoruz, kaynayinca da yaptığınız hamurları içine bosaltiyoruz ve bi kevgir yardımıyla karıştırıyoruz bir kere.
-Daha sonra kapagini kapatiyoruz tencerenin ve 3-4 taşım kaynaması gerekiyor pişmesi için isterseniz arada bir çıkarıp hamurun pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
-Piştikten sonra hamuru elek veya süzgeç yardımıyla yavaş yavaş bozmadan hamuru büyük geniş bir tencereye çıkarıyoruz.
-Haşlanan tavuğu da paylara ayırıp kenarlara koyuyoruz.
-Sos için sarımsakları unutmayalım sarımsakları soyup eziyoruz ve istediğiniz şekilde paylara ayırıp kaselere koyun ve üzerine hamuru haşladığınız sudan biraz dökün ve soslarımız da hazır olsun. (biz genellikle bir tane sos yapıyoruz ve tam hamurun ortasına koyuyoruz)
-Ve hepinize afiyet bal şeker olsun 😙😀

Gılnış Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

nefise kurt @aklale

Şikayet Et

Evt ellerinize saglik
Tesekkür ederim…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Melikepslklc @MelikeBkz
  
  Şikayet Et
  
  yardımcı olabilmişimdir insaAllah
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
nefise kurt @aklale

Şikayet Et

Gilnis hamurun yapilisinin resimlerini ekler misiniz? Nasil bir sekil aliyor
Simdiden tesekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce