Graffe (Şekerli İtalyan Tatlısı)

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Graffe (Şekerli İtalyan Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için birinci kapta:

500 gram un
50 gram margarin
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı şeker
1 küçük portakal kabuğu rendesi (rendenin küçük tarafıyla)
1 küçük limon kabuğu rendesi (rendenin küçük tarafıyla)

İkinci kapta:

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta (120gram)
1 paket instant maya (10gram)

Üzeri için;

Toz şeker
Pudra şekeri

Çikolata sosu için;

Bir kutu süt kreması
150-180 gram sütlü veya bitter tercihe göre kalıp çikolata

Graffe (Şekerli İtalyan Tatlısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık şu, ılık süt, oda ışışında yumurta ve mayayı bir kapta iyice çırparak bekletelim. (yavaş yavaş birinci kaba ekleyeceğiz).
Daha sonra şeker, portakal kabuğu rendesi ve limon kabuğu rendesini karıştıralım şekerin erimesini sağlayalım.
Hamur için diğer malzemeleri de kaba alalım.
İkinci kapta hazırlamış olduğumuz mayalı karışımı yavaş yavaş birinci kaba dökerek hamurumuzu yoğuralım. Cıvık olmayan, asla ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üstünü streç ile kapatalım ve 40-50 derece arası işittiğimiz fırında mayaya bırakalım. ( çok daha çabuk mayalanıyor).
Mayalanan hamuru yaklaşık 90-100 gram porsiyonlara bölelim ve şekil verelim un serptiğimiz tepsiye yerleştirelim. Tekrar tepsi mayası için fırına verelim kabardıktan sonra derince bi tencereye sıvı yağ koyalım ve hamurlarımızı kızartalım.
Kızarttığımız hamurları soğumadan toz şekere bulayalım ve biraz sıcağı çıkınca pudra şekeri serpiştirelim.
Çikolata sosu için kremayı tencereye koyalım ve ısıtalım işininca altını kapatıp kalıp çikolatayı parçalayarak ekleyelim ve karıştıralım. Ben bu ölçülerle 8 adet çıkardım. Afiyet olsun :).

Graffe (Şekerli İtalyan Tatlısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

mervedogan @mervedogan-7318

Şikayet Et

tarife kaç yumurta giriyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif Turgut @elfturgutt
  
  Şikayet Et
  
  2 adet L yumurta 120 gram Merve hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nur Çetin @goog_1046568ea902

Şikayet Et

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 🥰🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Elif Turgut @elfturgutt
  
  Şikayet Et
  
  siz de denersiniz afiyetler olur inşallah teşekkürler 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Nur Çetin @goog_1046568ea902
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ederim deniycem mutlaka yaptigimda fotoğraf atarım inşallah🤗🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Elif Turgut @elfturgutt
    
    Şikayet Et
    
    çok sevinirim💕
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce