Hotteok (Kore Tatlısı Pancake) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hotteok (Kore Tatlısı Pancake) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı + 3 yemek kaşığı un (250 gr)
1 su bardağı ılık su veya süt (200 ml)
1 paket kuru maya (5 gr)
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Dolgu için:

Yarım bardak esmer şeker (100 gr)
Bir miktar kuru yemiş (ceviz, fındık vb.)
1 tatlı kaşığı tarçın

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hotteok (Kore Tatlısı Pancake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hotteok diğer adıyla ince donut veya pancake korenin meşhur sokak tatlısıdır. Dileyen içini sebze, peynir veya tatlı dolgusu ile hazırlayabilir.

Dolguyu hazırlamak için esmer şekeri kâseye alın.
İçine ince kıyılmış bir avuç dilediğiniz kuru yemişi ve tarçını ekleyip karıştırın. Esmer şekeri kolayca kendinizde hazırlayabilirsiniz. Bunun için 1,5 su bardağı beyaz şekere 1 çorba kaşığı pekmezi koyup güzelce birbirine yedirin topaklanma kalmayana dek. Işık görmeyen bir yerde kavanoz veya kutuda saklayabilirsiniz.
Hamur için tüm malzemeleri kaba koyun ve 5-10 dakika güzelce yoğurun. Un eklemeyin hamur yapışkan kıvamda olmalı. Makineniz varsa hamur karma aparatıyla yaparsanız daha güzel bir hamur elde edersiniz.
1 saat mayalandırdıktan sonra havasını alın ve tekrar 20 dakika dinlendirin.
Tavaya biraz yağ koyun ve ısıtın. Çok kızgın olmamalı.
Elinizi yağlayın ve mandalina büyüklüğünde hamur koparın avcunuzda biraz açın ve ortasına 1 yemek kaşığı şeker dolgusundan koyun güzelce kapatın.
Tavaya alın küçük ateşte kızarınca spatula ile çevirin ve üzerini spatula ile güzelce bastırın ne kadar ince olursa okadar iyi olur.
Ağır ateşte kızarana kadar pişirin ve servis tabağına alın. Ilık veya sıcak şekilde servis edin.Afiyet olsun.

Hotteok (Kore Tatlısı Pancake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hotteok (Kore Tatlısı Pancake)-10152995-150205

Hotteok (Kore Tatlısı Pancake)-10152995-150208

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.