Güllaç

Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

• 10 yaprak güllaç
• 6 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya veya 1 yemek kaşığı gül suyu

Arası için

• 1 su bardağı iri kıyım ceviz

Güllaç Tarifi Yapılışı

1. Sütü ve şekeri elimizi yakmayacak sıcaklıkta karıştırıp şekeri de eriyinceye kadar ılıtın.
2. İçine vanilya veya gül suyunu ilave edin.
3. Tepsinin altını 1 kepçe süt ile ıslatın. 1 güllaç yaprağını 4 parçaya bölüp sütte ıslatın. Yaprak yumuşayacak ama erimeyecek. Tek tek yaprakları bölüp ıslatıp serin.
4. Beş kat serdikten sonra cevizini koyun.
5. Sonra diğer beş katıda aynı şekil ıslatıp serin.
6. İki, üç kat aralarda bir kepçe süt gezdirebilirsiniz.
7. Bütün işlem bitince kalan sütü yavaş yavaş üzerine gezdirin. Kendini çekip soğuması için dolabta 3-4 saat dinlendirin. Daha sonra dilimleyip süsleyip servis edin.